糕點(diǎn)柜

我國(guó)政府近年來出臺(tái)了數(shù)個(gè)蛋糕柜制冷劑氟利昂的監(jiān)管法規(guī)，但巨大的利差使一些蛋糕柜產(chǎn)品非1法流入市場(chǎng)，增加了削減淘汰含制冷劑的困難。一些中低端企業(yè)不僅在低效能地提前消耗有限的資源，而且造成保鮮設(shè)備污染，糕點(diǎn)柜，蛋糕柜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)問題日趨嚴(yán)峻。希望國(guó)家能夠有更嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)限制，加大打擊力度、侵1犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)等違1法違規(guī)行為的力度，共同營(yíng)造一個(gè)規(guī)范的蛋糕柜產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)保鮮設(shè)備。

糕點(diǎn)柜

冷凍力是衡量制冷器具的一項(xiàng)重要技術(shù)指標(biāo)。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，糕點(diǎn)柜廠家，蛋糕冷藏柜主要的技術(shù)性能不應(yīng)該是制冷，而應(yīng)該是保鮮。 過大的冷凍力不僅會(huì)無謂地增加用電量，而且會(huì)破壞食品內(nèi)部的組織和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。對(duì)于講究色香味的人來說，保鮮是消費(fèi)者購買蛋糕柜的需要。

蛋糕柜分為：直冷（結(jié)霜）和風(fēng)冷（無霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，款式有圓弧形，糕點(diǎn)柜哪家好，直角型等款式，應(yīng)用于

蛋糕店，所有蛋糕店都離不開蛋糕柜，應(yīng)用市場(chǎng)十分廣泛。

1、對(duì)蛋糕展示柜性能的檢測(cè)，包括蛋糕展示柜的制冷性能和電氣性能。將蛋糕展示柜擺放好后，接通電源，檢查燈開關(guān)和照明燈。蛋糕展示柜的壓縮機(jī)即開始運(yùn)轉(zhuǎn)，檢驗(yàn)一下蛋糕展示柜的各電器部件是否正常工作。

2、通常蛋糕展示柜都要經(jīng)過長(zhǎng)途或短途運(yùn)輸，所以到貨后要靜置4個(gè)小時(shí)以上才能開機(jī)運(yùn)行蛋糕展示柜，否則可能出現(xiàn)制冷故障。接通電源，仔細(xì)聽壓縮機(jī)在啟動(dòng)和運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的聲音是否政正常，糕點(diǎn)柜多少錢，制冷效果是否符合預(yù)期，是否有管路相互撞擊的聲音。通常蛋糕展示柜出廠都經(jīng)過調(diào)試，不會(huì)出現(xiàn)問題。啟動(dòng)時(shí)聲音較大是正?，F(xiàn)象，正式運(yùn)行會(huì)恢復(fù)正常，如果還是聲音較大，要查看蛋糕展示柜是否擺放平穩(wěn)。如果蛋糕展示柜運(yùn)行有異常，應(yīng)立即切斷電源，與客服聯(lián)系。

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