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處理黃桃,黃桃千萬不要去皮,對(duì)半切開后,去核,孕婦黃桃罐頭批發(fā),放入水中,加入適量的冰糖;步驟二:中火燉煮15分鐘;步驟三:盛出來在碗里放涼,一定要把湯汁都保留,因?yàn)樘撬屈S桃的精華所在;等著放涼后,裝入玻璃罐,再放入冰箱里冰鎮(zhèn)一會(huì),這就是一份小時(shí)候記憶里的黃桃罐頭了。而說到做黃桃罐頭,小編試過很多黃桃,在網(wǎng)上找了不少方子,可怎么也做不出小時(shí)候那種味道。直到后來才發(fā)現(xiàn),只有用這種硬度恰到好處的黃金脆桃做出的罐頭才足夠爽口好吃,脆度不夠的話,會(huì)大大影響口感。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
鍋中倒入適量清水,放入黃桃和適量的冰糖,擠入半個(gè)檸檬汁,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火煮十分鐘即可(清水的量以剛剛能沒過黃桃為準(zhǔn),我做的黃桃和冰糖比例是1kg黃桃放180g冰糖,具體用量可根據(jù)自己的口味調(diào)整);將玻璃罐洗凈放入盛有清水的鍋中,煮沸后再煮五分鐘消毒,煮好的玻璃罐倒扣在桌子上控干水分(家里有消毒柜的可直接在消毒柜中消毒);將煮好的黃桃裝入消好毒的玻璃罐中,放涼后放入冰箱冷藏兩小時(shí)后即可食用。吃起來酸酸甜甜的,自己做的不含有防腐劑和添加劑,健康又美味 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
熬糖水。鍋中先加入兩湯匙白砂糖,然后擠入半個(gè)檸檬汁,放上50克水,熬化成糖漿,完了再兌入800ml的清水。接著,再加入400克左右的冰糖徹底熬化開。這里,糖具體放多少,zui好自己放涼了嘗一下,按自己的喜好來就行。第四步:把剝好皮的黃桃放入糖水中熬半分鐘,頂多一分鐘后撈出,時(shí)間多了后期會(huì)泡爛。第五步:將黃桃打撈出來放入另外一個(gè)盆里,等待水和黃桃均徹底放涼。這里強(qiáng)調(diào)一下,如果不分開放涼,黃桃在熱的糖水中泡久了容易爛掉。并且,另外這個(gè)盆里是提前準(zhǔn)備好的帶有冰塊的甜水, 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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