風(fēng)機(jī)的作用就是要把經(jīng)過油煙凈化器凈化后的煙氣排到室外去，但是要保證風(fēng)量，首先要確保風(fēng)機(jī)的壓力能夠克服通風(fēng)系統(tǒng)的阻力，否則無論風(fēng)機(jī)標(biāo)多少風(fēng)量，都達(dá)不到理想的抽風(fēng)效果。使用時，一般應(yīng)在打開燃?xì)庠钋?-2分鐘啟動煙機(jī)。啟動時應(yīng)用高速檔啟動，南陽油煙凈化一體機(jī)，啟動后可根據(jù)廚房煙氣大小變動高速或低速。廚房油煙凈化器專門為帶油而有氣味的設(shè)備而制定，能夠使油、煙排放達(dá)到無油、、無味，并且安全防火。

復(fù)合式油煙凈化器復(fù)合式油煙凈化器就是靜電式和機(jī)械式或靜電式和合濕式的組合。首先將高速高密度的油脂經(jīng)過離心鋼網(wǎng)分離大顆粒油煙，同時將小顆粒油煙減速，初步凈化后剩下小顆粒油煙粒子將會吸附在高壓電場的吸附板上，二次凈化后殘余的小部分油煙在經(jīng)過靜電式，再次凈化，凈化效率非常高！當(dāng)然，現(xiàn)在市面上廣泛應(yīng)用的是靜電式油煙凈化器，一是價格適當(dāng)，油煙凈化一體機(jī)哪家好，二是靜電式油煙凈化器也能做到95%以上的凈化！

首先是所需要處理的風(fēng)量要在油煙凈化器額定范圍處理之內(nèi)，匹配風(fēng)量時應(yīng)在合理范圍內(nèi)，不宜過大或太小，安裝時應(yīng)保持水平防止漏油；其次是安裝管道時應(yīng)計算好風(fēng)阻，油煙凈化一體機(jī)價格，變徑管夾角和長度與彎頭都需要合理，管道內(nèi)風(fēng)速應(yīng)控制在8-10m/s，以便保證油煙凈化器凈化效果；還有就是在安裝風(fēng)機(jī)時需要安裝減震器與軟管連接，油煙凈化器的地線必須接上。油煙凈化器安裝一般分為室內(nèi)安裝和室外安裝，需要注意的是管道的架設(shè)和走線。室內(nèi)安裝即安裝在廚房或者其他屋內(nèi)，這種安裝一般來說省去了戶外的防雨罩，在室內(nèi)更方便管理和維護(hù)，可一旦出現(xiàn)故障了會污染室內(nèi)環(huán)境，也因此占用了空間，如果廚房比較小就不推薦這種安裝方法。

室外安裝需要加裝防雨罩以保證油煙凈化器的安全運轉(zhuǎn)，但因為是安裝在室外，發(fā)生了故障后很難及時發(fā)現(xiàn)，另外安裝成本較高。室外安裝大大節(jié)省了廚房空間，對于廚房比較小的餐廳飯店相對來說比較友好。

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