防止食品氧化。因為油和脂肪食品含有大量不飽和脂肪酸，它們在氧氣的作用下被氧化，這使得食品味道變壞。此外，氧化還會導(dǎo)致維生素a和維生素c的損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)會受到氧氣的影響，可封口食品包裝袋，從而使顏色變暗。因此，脫氧可以有效防止食物變質(zhì)，并保持其顏色、香味、味道和營養(yǎng)價值。

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蔬菜保鮮袋的保鮮原理是怎么樣的，為什么蔬菜保鮮袋可以保鮮，其他的塑料袋不可以呢，可封口食品包裝袋怎么樣，本公司**生產(chǎn)蔬菜專用保鮮袋，今天跟大家來共同學(xué)習(xí)一下有關(guān)蔬菜保鮮袋具有的保鮮原理。

1.該袋具有生物透氣功能，能調(diào)節(jié)袋內(nèi)

氮氣、二氧化碳、氧氣的比例，保持袋內(nèi)氣體平衡、防止氣體腐蝕。

2.可抑制果蔬采收后的呼吸作用、減少蒸騰作用、保持水分和營養(yǎng)不流失。

廢舊的保鮮袋應(yīng)該如何進行處理？

    柿子采收后，選飽滿無傷的果實，裝入80×110厘米、膜厚0.06毫米的聚乙烯袋內(nèi)，每袋裝柿子150個左右，每袋加入500克分子篩乙烯吸收劑，密封后置0℃冷庫貯藏，即可脫澀保鮮。

    選品種好、無損傷的蘋果，將其包紙后放入塑料食品袋中，扎緊袋口密封，貯藏在溫度較低的房間或背陰的涼臺，可保持?jǐn)?shù)月至半年不壞。

    黑色木耳用塑料薄膜包起來，可封口食品包裝袋哪家好，放在干燥陰涼處，不使受潮，可貯存幾年不變質(zhì)。

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