天氣漸暖，遼寧新鮮蔬菜批發(fā)，春天越來越近，萬物復蘇的季節(jié)，除了花花草草，新鮮蔬菜批發(fā)配送，有些食物也應季而生。

一把把鮮嫩的春菜從土里鉆了出來。除了能滿足味蕾，不同的春菜還有不同的健康功效。

春天是春筍嘗鮮的好時節(jié)。它被推為“素食品”、“春天的菜王”。春筍味清淡而鮮嫩，營養(yǎng)豐富，含量較高的是纖維素、氨基酸，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。

以往的相關數據主要來自于北美和歐洲，新鮮蔬菜批發(fā)商，而且受訪者的平均攝入量很低，不到每天25克，但這項研究中豆子的平均攝入量是60克，可能是因為很多亞非拉國家中有攝入豆類的飲食傳統(tǒng)。經過多重因素調整，蔬菜攝入量和各死掉的風險之間失去了顯著性的關聯。好食物也有很好的數量。水果并非越多越好，超過一定的量之后，新鮮蔬菜批發(fā)多少錢，就不再產生更多健康效應。

另一方面，讓人意外的是，這三類食物對心腦和血管疾病的作用在多重因素調整之后就失去了顯著性，對心腦和血管疾病之外其它死去的原因的預防作用卻始終非常顯著。因為人們通常會認為，這些因素主要通過預防心腦和血管病起到健康作用。這說明，即便不考慮預防心腦和血管疾病的因素，通過這些食物來改善營養(yǎng)供應，也是有利于健康長壽的。

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