不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，廚房設(shè)備工程，其保養(yǎng)要充分

做到以下幾方面:

1、定期用濕布將其表面的臟物擦浄，再用干布擦干

2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料酒在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及寸用清水沖洗，并擦干

3、不要經(jīng)常來回挪動灶臺、貨架、炊事機(jī)械等設(shè)備，特別是利用地板滑動。

4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢査是否漏火

5、炊事機(jī)械像和面機(jī)、切片機(jī)等，不要懶，要及時清潔。設(shè)備的選購**設(shè)計、銷售、安裝和維修廚房設(shè)備等

商用廚房設(shè)備用電好還是用燃?xì)饨?jīng)濟(jì)呢？這個是不確定的，因為一般來說，用燃?xì)獗容^便宜，但是每個地區(qū)的電價和燃?xì)鈨r都有所不同，因此這個問題還是需要根據(jù)自己的實際情況來進(jìn)行選擇的

一、商用廚房設(shè)備用電的好處

1、商用廚房設(shè)備用電的優(yōu)勢是安全，適用很多人，出現(xiàn)安全隱患的概率也小，基本上是0，為了安全起見，是用電。.

2、商用廚房設(shè)備用電更加低碳環(huán)保，用電一般不會產(chǎn)生有害氣體，不會對空氣造成污染，保護(hù)了自然環(huán)境。

二、商用廚房設(shè)備用燃?xì)獾暮锰?/p>

1、用燃?xì)獬闯鰜淼牟艘扔秒姵闯鰜淼牟讼阋恍?，口感更好一些，尤其是在一些燉菜上，燃?xì)獾幕鸷虼笮「娛遣灰粯拥摹?/p>

2，劃算，從耗費(fèi)上而言，用燃?xì)飧鼮閯澦悖秒姇F一些。

總的來說 ，想要知道商用廚房用電還是用燃?xì)饨?jīng)濟(jì)，還是需看具體情況而定的。例如一些地區(qū)是接不上燃?xì)獾?，不讓用燃?xì)獾模敲淳椭挥杏秒娏恕?/p>

按需求選購選擇必需的廚房設(shè)備，不同餐飲類型要選擇相對應(yīng)的廚房設(shè)備，對不常用的廚房設(shè)備要懂得退而求其次，按需要選購。菜品質(zhì)量要求較高、菜品精細(xì)、客流量比較大的，盡量選擇大品牌設(shè)備。

按使用頻率選購經(jīng)常使用的一定要選擇大品牌耐用實。比如水龍頭使用頻繁，肉類和蔬果類的絞切機(jī)、鋸骨機(jī)、水池、隔油池等建議選擇有質(zhì)量保證的品牌產(chǎn)品，以防故障頻發(fā)。照明廚設(shè)備選用實用、耐用的燈具。若是選用設(shè)備質(zhì)量太差，即使購買成本低，但后續(xù)維保費(fèi)相對更高，這可謂是得不償失了。

花都廚房設(shè)備工程擇優(yōu)推薦「多圖」由佛山市海派廚房設(shè)備工程有限公司提供。佛山市海派廚房設(shè)備工程有限公司是一家從事“廚房工程,廚房設(shè)備,不銹鋼廚房設(shè)備”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“廚房工程”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)為先，用戶至上”的原則，使海派廚房設(shè)備在其它中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！