長(zhǎng)期吃素食的壞處

　　1.老年人

　　長(zhǎng)時(shí)間吃素食，不能為老年人提供到足夠的必需的養(yǎng)分物質(zhì)，比方蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素B12等，導(dǎo)致老年人不能很好地操控血壓，添加疾病產(chǎn)生的危險(xiǎn)，一起也會(huì)添加胰島腺的擔(dān)負(fù)，不汁的排泄與流轉(zhuǎn)，加大與產(chǎn)生的幾率。

　　2.嬰幼兒

　　嬰幼兒處于生長(zhǎng)的高峰期，需求巨大的養(yǎng)分提供，素食餐廳特色菜，特別是人體各種必需蛋白質(zhì)、氨基酸等，這些廣泛存在于肉食內(nèi)。長(zhǎng)時(shí)間吃素食，不均衡的飲食，不利于嬰幼兒的養(yǎng)分吸收和成長(zhǎng)，并且素食中前纖維素會(huì)加重體內(nèi)各的擔(dān)負(fù)，簡(jiǎn)單誘發(fā)多種疾病的產(chǎn)生，

　　3.孕媽媽

　　孕媽媽與嬰幼兒相同，素食餐廳設(shè)計(jì)，需求巨大的養(yǎng)分維持，倘若長(zhǎng)時(shí)間吃素食，不僅滿足不了對(duì)人體各種必需蛋白質(zhì)、氨基酸等巨大的需求量，還會(huì)影響孕媽媽本人和腹中胎兒的健康。不利于腹中胎兒的發(fā)育，然后增大胎兒的變形等危險(xiǎn)產(chǎn)生。

　　“素食主義”的盛行，期望大家依據(jù)自身狀況去嘗試，不要盲目跟風(fēng)，堅(jiān)持合適自己健康的飲食習(xí)慣才是的。

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怎樣健康食素

　　3.豆腐

　　豆腐由大豆制成，是彌補(bǔ)蛋白質(zhì)的好食品。由于豆腐的味道比較溫文，所以用途很廣泛。100克豆腐中含有9克蛋白質(zhì)，你能夠在早餐、午飯或晚餐傍邊增加豆腐。

　　4.藜麥

　　藜麥很甘旨，還帶有一些堅(jiān)果的味道。每90克藜麥包括9克蛋白質(zhì)，藜麥容易消化，也是鐵的來(lái)歷。

　　5.發(fā)芽谷物面包

　　將發(fā)芽谷物面包作為早餐或午飯的一部分是簡(jiǎn)略、甘旨的增加蛋白質(zhì)的午飯方法。

　　兩片發(fā)芽谷物面包括10克的蛋白質(zhì)，是用來(lái)代替小麥面包的健康選擇。假如喜歡烘焙，烤面包時(shí)能夠在上面灑一些果醬，再灑一些檸檬汁，可能會(huì)別有一番風(fēng)味。

　　6、扁豆

　　小扁豆是素食者另一個(gè)通用的蛋白質(zhì)來(lái)歷。一杯（100克）煮熟的扁豆中含有18克蛋白質(zhì)。豆湯或者豆類沙拉就能夠滿足甘旨又健康的需求。

　　7、果仁

　　兩湯匙的花生和杏仁包括多達(dá)8克的蛋白質(zhì)，它們是的蛋白質(zhì)零食。給面包上涂一些花生醬，再配上蘋(píng)果，便是一頓甘旨的早餐。

　　8、大豆發(fā)酵制品

　　大豆發(fā)酵制品對(duì)于純素食者來(lái)說(shuō)特別重要。它由大豆制成，看起來(lái)像豆腐，但加工方法不一樣，所以產(chǎn)生的蛋白質(zhì)更多。它不僅富含蛋白質(zhì)，也是鈣和鐵的良好來(lái)歷。

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　　夏季天飲食宜清淡，素食餐廳加盟，多菜少肉不過(guò)了。今天咱們不必肉也能做出葷菜來(lái)，確保讓你把家人的胃服侍的服服帖帖。美食君帶你素食新吃法，一起認(rèn)識(shí)不一樣的素菜，滿滿的創(chuàng)意！

　　一、焦熘肉片（冬瓜）

　　食材：冬瓜/青椒/木耳/大蒜/雞蛋/淀粉/生抽/鹽/油/小米椒

　　做法：

　　1. 將冬瓜去瓤后斜刀改切成厚片，加少量鹽抓勻，倒出剩余的水分。

　　2. 在冬瓜片中參加一個(gè)雞蛋清，拌和均勻后，再裹上一層薄薄的淀粉。

　　3. 鍋中放油，油溫至四成熱時(shí)將冬瓜放入鍋中炸，定型變脆后撈出，油溫升高后復(fù)炸至金黃色焦邊即可。

　　4. 青椒切塊，大蒜切末，木耳撕成小塊。

　　5. 鍋中留少量油，參加蒜蓉煸香后，放入青椒、木耳、生抽和適量水。

　　6. 參加炸好的冬瓜片，后放少量鹽稍加翻炒，開(kāi)鍋后參加芡汁，翻炒均勻收汁即可。

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