二氧化氯可用于食用菌消毒本方法主要針對以鹽漬菇為原料的白色的食用菌清水蘑菇罐頭：如雞腿菇、白金針菇、白靈菇、白平菇、雙孢菇等食用菌的銷售工藝消毒。鹽漬菇——脫鹽——去漬——沖洗——裝桶——成品說明：1、此工藝是針對鹽漬后的蘑菇，如果是鮮菇銷售清水罐頭，可能會出現(xiàn)黃湯等問題，需另外加以處理，(此處不說明);2、脫鹽要根據(jù)產(chǎn)品要求的鹽度，瓶裝飲用水消毒劑，用清水沖洗即可，一般脫鹽到無咸味或微咸為好，脫鹽時間一般為5—12小時，;3、由于鹽漬后的菇比較暗黑，故需要去漬，現(xiàn)市場上一般用二氧化氯進行消毒，根據(jù)蘑菇大小，結(jié)構(gòu)不同，珠海消毒劑，消毒濃度3000—6000mg/l，時間為6—12小時，消毒的要求是蘑菇中心泡透;4、消毒后的蘑菇用清水沖洗干凈，除去蘑菇中殘留的二氧化氯，時間一般為6—12小時;6、如果沖洗干凈后的蘑菇長時間沒有包裝，而在裝桶(袋)時，要用二氧化氯對蘑菇進行一次殺菌，然后再裝桶放可保證質(zhì)量。

食品消毒劑的選擇隨著工業(yè)化的發(fā)展，食品問題頻有發(fā)生。為了預(yù)防與杜品衛(wèi)生問題，無論是個人家庭還是食品銷售廠商，都需要做好食品消毒這一方面的事情。食品消毒劑的選擇需要考慮三大點：性，良好消毒劑，使用方便實惠。，二氧化氯消毒液的良好消毒劑：二氧化氯具有較強的氧化作用，能使微生物蛋白質(zhì)中的氨基酸氧化分解，導致氨基酸斷裂、蛋白質(zhì)分解，從而使微生物。并且，濃度較低就可以達到效果。所以，使用二氧化氯消毒液用量省。第二，二氧化氯消毒劑的性：二氧化氯消毒劑被譽為相對好的食品消毒劑，發(fā)達國家都用二氧化氯消毒液作為食品消毒劑。二氧化氯消毒劑消毒不會產(chǎn)生任何副作用。第三，二氧化氯消毒劑使用方便，只要將其活化后再配比就用了，一般是采用浸泡的方法，用濃度為100ppm左右的二氧化氯溶液浸泡30分鐘就可以達到較好的消毒效果。東莞環(huán)綠清潔有限公司，是經(jīng)批準銷售穩(wěn)定性二氧化氯消毒劑、經(jīng)山東省衛(wèi)生廳批準銷售穩(wěn)定性二氧化氯的銷售企業(yè)。公司二氧化氯消毒劑產(chǎn)品的研發(fā)和推廣。性二氧化氯系列產(chǎn)品有：二元包裝，一元包裝，液體桶裝，盒裝等。公司銷售的二氧化氯，有、、水劑等系列產(chǎn)品。含量高且使用成本較低，適于用量較大的客戶選用，而，使用時無需活化劑活化，適合小規(guī)模、小范圍的消毒，且使用方便。

二氧化氯在預(yù)防方面的應(yīng)用北京疾控中心有關(guān)**指出，食品廠消毒劑，是由腸道病毒引起的臨床群，具有臨床表現(xiàn)多樣的特點，多數(shù)病例臨床表現(xiàn)較輕，以發(fā)熱和手、足、口腔等部位的皮疹或為主要特征，少數(shù)病例出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)、系統(tǒng)損害，食品漂白劑，引起腦炎、、、弛緩性等癥狀，個別患兒病情進展快，導致。引發(fā)的腸道病毒有20多種，包括柯薩奇病毒a組、腸道病毒71型等。該病主要通過以下途徑傳播：1.人群密切接觸是重要的傳播方式，兒童通過接觸被病毒污染的手、毛巾、手絹、牙杯、玩具、食具、奶具以及床上用品、內(nèi)衣等引起。2.患者咽喉分泌物及唾液中的病毒可通過空氣(飛沫)傳播，故與生病的患兒近距離接觸可造成。3.飲用或食入被病毒污染的水、食物，也可發(fā)生。因此，采用消毒劑對以上可能引起的各個環(huán)節(jié)進行殺菌消毒，是預(yù)防該病的一項強有力措施。