暴雨災(zāi)害防御措施

（一）搶排積水，及時(shí)排澇降漬。爭(zhēng)分奪秒清理、疏通田間溝系，海南新鮮時(shí)蔬批發(fā)，采取深挖擴(kuò)容、清淤除障等疏浚措施，加快的排水降漬，降低田間水位，盡量減少在田作物水淹時(shí)間。

（二）清理田園，加固修復(fù)設(shè)施。暴雨后，應(yīng)及時(shí)清理田園，新鮮時(shí)蔬批發(fā)配送公司，整修加固各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，避免次生災(zāi)害。重點(diǎn)排查檢修棚膜、避雨、遮陽(yáng)及防蟲等設(shè)施設(shè)備，更換病險(xiǎn)部件，新鮮時(shí)蔬批發(fā)商，及時(shí)修復(fù)破損薄膜，卡緊棚膜，拉緊壓膜線，確保人身和設(shè)施安全。

但現(xiàn)在的草芽雖然名貴，1開始其實(shí)也是跟其他野菜一樣，隨便生長(zhǎng)的。只不過它生長(zhǎng)的條件還蠻嚴(yán)格的，草芽的生長(zhǎng)對(duì)氣溫和水質(zhì)要求很高。就算是符合草芽生長(zhǎng)的原產(chǎn)地也估計(jì)只有那么四五個(gè)村鎮(zhèn)符合。要說草芽的特點(diǎn)，那估計(jì)離不開水就是它很大的特性了。泡在水中的草芽非常鮮嫩，但要是從水中拔出來(lái)，那么草芽就會(huì)變綠變老，吃起來(lái)無(wú)任何口感而言。

先洗后切

蔬菜切碎后與水的直接接觸面積增大，被污染的機(jī)會(huì)增加，蔬菜中的水溶性維生素和礦物質(zhì)容易從切口處流失，新鮮時(shí)蔬批發(fā)經(jīng)銷，而且如果沒洗就切，蔬菜表面的雜質(zhì)也會(huì)污染刀具、砧板。

洗的時(shí)候盡量用流水沖，不要在水里浸泡太長(zhǎng)時(shí)間，浸泡的確可以去除一些殘留藥、雜質(zhì)，但是時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)讓一些細(xì)菌滲入蔬菜，造成二次污染，也會(huì)讓蔬菜中的水溶性維生素丟失，洗干凈后盡快拿去加工烹調(diào)。

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