廚房設(shè)備

使用蒸烤箱，整個烹飪過程智能掌控，多種菜一鍵搞定。蒸烤箱可儲存上百個常用菜單，調(diào)用簡單，且可隨時編輯。只要輕輕一按蒸烤箱上獨特的編程操作，即可實現(xiàn)標準化操作，中餐廳廚房設(shè)備價格，保證得到完全一樣的標準化、高品質(zhì)菜肴。另外還帶有自動清洗功能，實現(xiàn)一鍵清洗。干凈、衛(wèi)生而且能免去廚房的油煙、悶熱，北京周邊中餐廳廚房設(shè)備，既節(jié)省了廚房空間，又能讓廚師們更舒心的工作。

蒸烤箱能烤、能蒸、能煮，具有不同的烹飪功能。還可以根據(jù)廚師對菜肴的要求，設(shè)置蒸烤比例，通過不同的操作方法，中餐廳廚房設(shè)備公司，做出各種美味的菜肴。有了這樣的蒸烤箱，按照菜單的標準程序制作就可以做出標準化美味的菜肴。

廚房設(shè)備

不銹鋼廚房設(shè)備的優(yōu)勢所在:

不銹鋼有著接近鏡面的光亮度，觸感硬朗冰冷，符合金屬時代的酷感審美。廚房也可以成為不銹鋼的天下，那些不銹鋼材質(zhì)的櫥柜、物件，不僅外觀出眾，還有百害不侵之秉性，適合廚房水火交織的環(huán)境。

不銹鋼櫥柜可分可合，中餐廳廚房設(shè)備，所有的部件都可以自由地安裝和組合，功能齊全。

不銹鋼臺面外表很前衛(wèi)，而且亮晶晶的不容易顯臟。即使沾染油污，也容易清理，使用多日還亮澤如新。夏天時觸感清涼，可以消除烹飪過程中帶 來的熱熏焦躁之感。在目前所有可用于廚房臺面的材料中，不銹鋼的抗細菌再生能力排名靠前，所以在上面料理食物，應(yīng)該是衛(wèi)生不過了。

有人認為不銹鋼櫥柜一定要搭配同樣材質(zhì)的水槽才算和諧，其實混搭更能夠突顯個性魅力。不銹鋼櫥柜配搭石材的水槽也不失硬朗風(fēng)格的統(tǒng)一，而 不銹鋼水槽的混搭對象就更加豐富了，大理石、人造石、耐火板的臺面與其都相輔相成。它耐磨，容易清洗，大小分區(qū)的設(shè)計可以充分體現(xiàn)分工勞作的樂趣。

廚房設(shè)備

廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。

餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。

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