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①選桃:選擇成熟的(不要太軟的),個大的,適合做罐頭的品種。當然,更不能選擇蟲子吃剩下的。呵。
②切桃:切桃是為了去核,先將桃一切兩半。如果沒有專用工具,可用家庭菜刀,當然也可以不切。
③去核:也有專用工具,如果沒有,可用家庭小勺。不切,也可用小勺從底部用力去肉,剩下就是核了。這樣去核,核上會帶些桃肉,去不干凈。
④去皮:將桃皮用去皮工具很容易去掉。家庭一般都有,如:削蘋果皮的工具。
⑤清洗:將處理完的桃肉放入2%的食用鹽水中,保色、殺菌。時間不用太長,將所有的處理完畢后,惠州糖水黃桃罐頭,即可撈出裝瓶。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
把玻璃瓶和蓋子洗干凈,控干水分。新鮮的黃桃,記得買要硬一些的,不要軟的。把黃桃去皮去核切成塊狀,瓶子大可以一切兩半,我用的500毫升的小瓶子,切小塊。每一個玻璃瓶里面都把黃桃塞的滿滿的,硬一些的黃桃,在這個時候就比較好放,糖水黃桃罐頭哪個牌子好,如果軟的黃桃切了以后,糖水黃桃罐頭多少錢一瓶,形狀就不太好了,蒸熟湯汁也不清澈了。按照一斤水,二兩白糖的比例煮糖水,如果你的黃桃比較酸的話,可以適量增加糖的用量。煮好的糖水,倒入罐子里。把玻璃瓶和蓋子一起放入蒸鍋里面,蒸15到20分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
【黃桃罐頭】食材:黃桃,huang冰糖,蜂蜜,鹽,清水。步驟:1,糖水黃桃罐頭廠家,首先挑選黃桃時,要選沒有熟透的,摸起來比較硬的黃桃,如果買回來的黃桃發(fā)軟,煮起來就會過于軟爛,影響口感。2,黃桃淡鹽水清洗后去皮,切成小塊,用鹽水浸泡十分鐘,這一步非常重要不能省掉,煮出來的黃桃口感軟糯有韌性,還能突出甜味。3,浸泡好后把水倒掉,再倒入剛剛沒過黃桃的清水,加入冰糖,4個黃桃170克的冰糖,甜度正好,喜歡甜的可以再加些。4,大火煮開后兩分鐘關火,晾到溫熱時可以加入少許蜂蜜調(diào)味。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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