綠色消褪原因

   葉綠素是含有鎂原子卟吩的衍生物，其基本結(jié)構(gòu)是由四個(gè)吡咯環(huán)的α一碳原子通過(guò)四個(gè)次甲及(一CH=)相連而成的共軛體系。葉綠素可在葉綠素酶的作用下水解為脫葉醇基葉綠素及葉綠醇，然后被氧化成無(wú)機(jī)物，但這種反應(yīng)在蔬菜加工過(guò)程中與葉綠素的脫鎂作用相比是微不足道的。植物體中葉綠素是與脂蛋白結(jié)合的，脂蛋白保護(hù)葉綠素免受植物組織中存在的有機(jī)酸的作用，當(dāng)蔬菜加工時(shí)由于溫度升高致使脂蛋白變性，失去保護(hù)作用，使葉綠素釋放出來(lái)，H取代四吡咯中的Mg，生成脫鎂葉綠素，綠色消失，新鮮時(shí)蔬批發(fā)商，變?yōu)橹参锖谒亍?/span>

做菜前必不可少的一道工序就是清洗蔬菜，有人喜歡先洗后切，有人則喜歡先切后洗，有的人認(rèn)為怎樣都行……但是，雖然看著是非常簡(jiǎn)單的程序前后的問(wèn)題，實(shí)際上會(huì)直接影響蔬菜的質(zhì)量。

那么，新鮮時(shí)蔬批發(fā)配送公司，你知道藥在蔬菜哪個(gè)部位殘留多嗎？到底應(yīng)該先洗后切還是先切后洗呢？很多人都會(huì)入“坑”。

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適量追肥，促進(jìn)植株恢復(fù)。土壤經(jīng)過(guò)雨水浸泡后，會(huì)出現(xiàn)肥料隨水流失的情況，導(dǎo)致土壤肥力降低，新鮮時(shí)蔬批發(fā)多少錢(qián)，為避免出現(xiàn)植株?duì)I養(yǎng)不足，建議少量多次施用肥料，適當(dāng)追施有效肥料，并增加生物菌以活化土壤，同時(shí)輔以葉面追肥，增強(qiáng)植株抗病能力，三亞新鮮時(shí)蔬批發(fā)，促進(jìn)根系恢復(fù)生長(zhǎng)。覆蓋避雨，延長(zhǎng)采收時(shí)間。在大棚、溫室等設(shè)施上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，減少暴雨侵襲，降低棚內(nèi)溫濕度和光照強(qiáng)度，防止雨后急晴、高溫高濕造成作物萎蔫等生理性傷害，延長(zhǎng)蔬菜采收期。

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