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近些年來,人們對零食的需求日益增長,尤其是健康休閑零食迎來新的發(fā)展機遇。面對這種流行趨勢,龍力佳潛心研發(fā),成功地將青梅元素與天然草本成分良好融合,研發(fā)出創(chuàng)新型的青梅零食——脆梅。雖然與普通青梅食品一樣都采用青梅為主要成分,但因輔助成分、制作工藝等程序的不同,脆梅與普通青梅相比并產生了質的改變,成了更符合現(xiàn)代人需求的健康新零食。
營養(yǎng)豐富,鹽漬青梅肉銷售,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞的功效
青梅富含多種有機酸、維生素和微量元素,具有很高的營養(yǎng)價值和藥功能,是很好的生理性堿性天然食品。
青梅性味甘平、果大、皮薄、核小、質脆細、汁多、酸度高、且有酸中帶甜的香味,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞的功效,此外青梅中檸檬酸含量在各種水果中含量多,而檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類,它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外,恢復疲勞,且有益于鈣的吸收。多食有利身體健康。
--------摘自《堿來的健康》
青梅酒的營養(yǎng)價值
1、油脂
青梅中含有少量的植物油,全部是不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸所占的比例高于單不飽和脂肪酸,食用青梅能潤滑胃腸道,能促進腸道,特別是對孕婦的腸道具有很好的效果。
2、礦物質
青梅中的礦物質含量很高,不僅含有量大比例合理的鈣和磷,鹽漬梅肉價格,同時也含有其他微量元素,能促進機體的生長和調節(jié)機體的體液酸堿平衡的作用,能維持體液Immunity和細胞的正常代謝的作用。
3、纖維素
青梅中含有很豐富的纖維素,因此使的青梅具有調節(jié)胃腸的功效,能促進腸道的蠕動,再有青梅中的er茶酸也具有調理腸道的作用,具有收縮腸壁的功效,對腸道改善有顯著的功效。
青梅中含有很高的維生素B2,高達5.6g/100g,鹽漬梅肉生產,這個含量是其他水果的數(shù)百倍,而且青梅中含有很多有機酸,這給維生素B2一個很好的酸性環(huán)境,使得青梅中的維生素B2很穩(wěn)定,極易被人體吸收,這也是青梅的突出優(yōu)勢。
5、含鈣磷
青梅含有為合理的鈣磷比1:1,與其它幾種水果相比,內蒙古鹽漬梅肉,不僅鈣磷比合理,而且數(shù)量較高,因此青梅是生產兒童食品和老年食品的好原料。
6、有機酸
青梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效,尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量較多,檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類,它能促乳酸分解為二氧化碳和水排出體外,恢復疲勞,且有益于鈣的吸收。
--------摘自《堿來的健康》
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