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油煙道長期未清洗，建筑通風工程，產(chǎn)生油煙垢

廚房要長年與煤炭、氣火打交道，因其場所的特殊性，所處環(huán)境一般都比較潮濕。在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來，如果清掃不及時，日積月累，會形成一定厚度的可燃物油層和粉層，附著在排煙道和抽油煙機的表面。

人為因素

很多人都有一種見火而生畏的恐懼心理，碰到火災發(fā)生時，不能采取有效的方法來撲滅火災，或者采取消極的逃避方式來處理初起火災，致使小火變成大火、小損失變成大損失的情況經(jīng)常發(fā)生。

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為了克服以上串煙串味的技術難題，目前采取的解決方案是運用空氣動力學的動靜壓轉換原理（伯努利定理），由鄭州市益民建材有限公司研發(fā)的組合變壓式耐火排煙道，太原通風工程，在煙道內(nèi)設置拔氣和加速氣流的專利變壓止回構件使得煙氣在特定位置完成動靜壓的轉換，通風工程安裝，使不開排煙機的廚房或衛(wèi)生間排氣口處呈負壓狀態(tài)，通風工程廠家，并利用伯努利定理的原理，形成抽力，從而消除渦流和空氣阻滯幕，解決排煙道串氣串味現(xiàn)象

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材料（1）水泥。應采用不低于425號的水泥，其性能應符合GBJ175的規(guī)定。（2）鋼筋。應采用I級鋼筋或冷拔碳鋼絲。!其性能應符合GB 343《一般用途低碳鋼絲》或GB 701《普通低碳鋼熱扎盤圓條》的規(guī)定。（3）骨料。輕骨料及細石粒徑不應大于排煙道壁厚的1/3，其性能應符合 JGJ 51《輕集料混凝土技術規(guī)程》、JGJ 52、JGJ53、GBJ 204的規(guī)定。（4）使用外加劑應符合GBJ 119的規(guī)定。

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