廣州市餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南

（三）動態(tài)監(jiān)管

餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生信譽度等級應根據(jù)每次日常監(jiān)督量化評價的結(jié)果確定。監(jiān)督頻次隨量化評價結(jié)果做相應調(diào)整，以合理分配監(jiān)督資源，實施動態(tài)管理。

（四）公開透明

通過網(wǎng)絡、媒體等及時向消費者及社會公示餐飲具集中消毒單位量化分級評定結(jié)果，接受社會監(jiān)督，確保公開、公平和公正。

（五）鼓勵創(chuàng)新

各級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)結(jié)合日常監(jiān)管工作實際，食堂洗碗流水線報價，充實、細化、完善量化分級管理內(nèi)容，制定本地實施方案。對采用先進技術和先進管理方式的，應及時納入量化評分項目。

商用洗碗機保養(yǎng)和正確的使用方法：

洗碗機健康三步曲現(xiàn)代社會人們生活忙忙碌碌，家務事成了頭疼的事。往往因為一大堆瑣碎的家務讓好心情蕩然無存。即使偶爾想請朋友到家中聚餐，想到開心過后的洗碗，也會讓許多人望而卻步。 在國外洗碗機很受歡迎，那是因為它解放了人們的雙手，有更多屬于自己的休閑時間，現(xiàn)在國內(nèi)洗碗機也漸漸成為現(xiàn)代生活的標志。 洗碗機有許多看得見的方便，它集洗滌、消毒烘干為一體，只要你將餐具放入洗碗消毒烘干一體機中，無須動手就會得到一套全新的餐具。 洗碗機的特點還在于能徹底殺菌.它采用高溫、高速、高密度的三維立體水流對餐具表面進行強力沖刷，360度無死角立體旋轉(zhuǎn)噴射及強力沖刷，食堂專用洗碗流水線，將餐具里里外外的油污和殘渣迅速分解，另外，清洗后，通過380攝氏度的高溫消毒自動烘干，無需另外消毒，就能將細jun殺滅。 與傳統(tǒng)手洗相比較，這三步曲可解決常見的對人們健康威脅較大的大腸gan菌、金黃色，沙門氏菌、乙gan病菌等，輕松干凈，無菌享受。除此之外，洗碗機還有更多的方便與實惠。洗滌劑不用每次使用，對于油污不多的餐具，有高溫足以，在某些程序下不用高溫也行，節(jié)水、節(jié)電、比手洗成本低。

中國餐具消毒行業(yè)人士談消毒餐具收費隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，延安食堂洗碗流水線，餐飲消費者的環(huán)*康意識不斷加強，消費品質(zhì)逐步提升。消毒餐具是經(jīng)過餐飲業(yè)自備餐具消毒后應運而生的環(huán)保、衛(wèi)生、安全、節(jié)能、美觀、經(jīng)濟、方便統(tǒng)一管理的市場經(jīng)濟產(chǎn)物。通過了消費者對產(chǎn)品的認識、認知、接受過程，產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不斷優(yōu)化，大型食堂洗碗流水線，質(zhì)量管理和安全生產(chǎn)管理逐步規(guī)范，自然形成了獨特生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)，成為餐飲服務大軍不可或缺的一員。但就消毒餐具有償使用收費問題自然個別提出質(zhì)疑，通過調(diào)查了解分析，現(xiàn)就有關情況匯報說明如下：

大型食堂洗碗流水線-延安食堂洗碗流水線-鴻達質(zhì)量保證服務保證由臨沂市蘭山區(qū)途錦不銹鋼設備廠提供。臨沂市蘭山區(qū)途錦不銹鋼設備廠在清洗、清理設備這一領域傾注了諸多的熱忱和熱情，鴻達洗碗機一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)**。相關業(yè)務歡迎垂詢，聯(lián)系人：孟經(jīng)理。