重慶果酒釀酒設備釀酒需求什么設備?

　　問這個問題的客戶一般都是釀酒新手，對釀酒行業(yè)不太了解。也正是由于對釀酒行業(yè)和釀酒技能不太了解，所以往往會被一些過錯所誤導。在此，為您講解釀酒需求的根底設備，只需求發(fā)酵罐，白酒蒸餾設備(釀酒設備)，其他的設備均非有必要乃至用了導致白酒儲存器變短，比如硅藻土過濾機常常導致雜菌。

　　首先，釀酒不一定需求破壞機。事實上，依照我們幾千年的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，多數(shù)客戶是做的熟料固態(tài)發(fā)酵工藝，這也是出酒口味好的發(fā)酵工藝。熟料固態(tài)發(fā)酵工藝，是將糧食直接蒸煮熟，然后經過攤涼，下曲，裝箱培菌，密封發(fā)酵，蒸餾的工藝流程而來的。這一整個進程，都不需求破壞糧食，破壞機更加說不上是必備用具之一。如果您進一步了解，就會發(fā)現(xiàn)，花果酒品類，只要所謂的新工藝釀酒(液態(tài)釀酒工藝)，才是需求將糧食進行破壞之后發(fā)酵的(大米不需求破壞)，這樣的發(fā)酵工藝盡管節(jié)省了部分時間，但是由于出酒口味和傳統(tǒng)酒相差甚遠，故此很不受市場顧客歡迎。

　　中國果酒的困境主要輸在三個方面?寫這篇文章之前，我有點迷茫，因為有很多同行，仍然在這條路上，有很多企業(yè)不懈的努力，這很明顯的市場，但到目前為止還沒有品牌能突破，這是一個很值得行業(yè)反思的。

　　為什么，果酒作為一個大的分支，沒有成為一個新的潮流?為什么，果酒作為人猿造酒見證人類直立行走的傳統(tǒng)酒種，卻沒有與時俱進保持其歷史地位呢?為什么，果酒作為具有豐富口感和體驗的酒，卻沒有得到市場的認可呢?

　　有同行在我微信上評論說，中國果酒的困境主要輸在三個方面：

　　1、輸在動機(對接政府補貼)。

　　2、輸在無營銷(只要消費者買得到，不要消費者愿意買)。

　　3、輸在社會資源豐富、市場化動力不足!

以蘋果酒為例，它是精選蘋果為原料發(fā)酵釀造而成，保存了蘋果的營養(yǎng)和*功效，含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機酸，常飲蘋果酒有、舒筋活血、美容健體的功效。

飲用果酒時不宜空腹，更不要搭配其他酒同飲。的做法是搭配一些蘇打餅干或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感，另一方面，此類點心和蔬菜中的纖維可以提前保護胃黏膜免受刺激，減緩酒精的吸收速度。還可起到緩解壓力、穩(wěn)定情緒的作用。

果酒因其酸甜美味，很受女性青睞。但是女性在經期前幾天不要飲用太多的果酒，否則容易導致出血量過多。果酒雖然度數(shù)低，但畢竟含有一定的酒精，因此不宜喝過量，不能無節(jié)制地飲用，否則會導致食欲下降，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。

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