工業(yè)葡萄糖用作水質(zhì)穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在：

 1、葡萄糖具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢等各種配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高；

 2、葡萄糖與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；

 3、葡萄糖阻垢能力技術(shù)要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，特別對Fe3 有的螯合作用；

 4、萄糖作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，葡萄糖工業(yè)作用，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達(dá)到滅公害的作用；

 5、工業(yè)葡萄糖粉在污水處理中作為污泥營養(yǎng)源，比尿素來得快。

工業(yè)固體葡萄糖是淀粉經(jīng)酸或酶完全水解的產(chǎn)物，由于生產(chǎn)工藝的不同，所以得到的葡萄糖產(chǎn)品的純度也不相同。工業(yè)固體葡萄糖在制作清洗劑的方面，是玻璃瓶清洗很好的幫手，在清理一些瓶子的窄細(xì)瓶頸，可以做到清理的更徹底，還有瓶子上面的一些膠貼等。喝茶飲水后留下的茶漬，長期裝水留下的水漬等，都可以做到清潔度100分。工業(yè)固體葡萄糖在當(dāng)今社會的用途是非常廣泛的，尤其在水處理領(lǐng)域、清潔領(lǐng)域、皮革領(lǐng)域、食品領(lǐng)域等行業(yè)中，應(yīng)用是非常大的。

葡萄糖的應(yīng)用：

1.用于藥品方面，調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑； 　

2.用作水質(zhì)穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在： 　

⑴具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢等各種配方，工業(yè)葡萄糖，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高； 　

⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加； 　

⑶阻垢能力技術(shù)要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，特別對Fe3 有的螯合作用； 　

(4)作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達(dá)到滅公害的作用； 　

3.用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近吃的鹽，閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽，是吃的鹽(無機(jī)鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替吃的鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進(jìn)人體健康、豐富人們生活起很大作用。 　

4.污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)菌，工業(yè)葡萄糖作用，提高污水的可生化性。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

5.在食品、藥品工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。

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