目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中，常見產(chǎn)品

有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯

灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，環(huán)保廚房設備，將是未來的發(fā)展趨勢。排煙通風設備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，運罩，油煙浄化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據(jù)燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20％以上，オ能保證空氣的質(zhì)量。門也有專門的抽查檢測。

商用廚房配套設備清單，是所以整修商用廚房的都知道的優(yōu)先條件，但是你知道是怎么確定嗎，確定商用廚房配套設備清單，是通過提供高峰期用餐人數(shù)的配置，在保證用餐質(zhì)量和速度的前提下，所需的廚房設備數(shù)量及規(guī)格來確定的。通常配置可分為讓商用廚房配套設備進行一次或多次使用的配置。例如，食堂的主要食品，米飯通常是蒸飯柜完成的，就可以通常配置8個設備進行全部完成一個階段的高峰全部米飯的分量。但是如果蒸飯柜的數(shù)量減少一半，就需要重復兩次的工作了。除上面的原因，商用廚房配套設備清單還根據(jù)下面的原因：用餐者不同：根據(jù)用餐者的標準餐點量而定。就食堂而言，為不同人員或廚房地址不同的食堂都有所區(qū)別，如建筑工地的食堂、職工食堂、事業(yè)單位食堂、學生食堂、幼兒園食堂都有很多不同。詳細了解具體細節(jié)，使用合理的數(shù)據(jù)進行計算。等級、規(guī)模不同：等級、規(guī)模不僅決定了商用廚房配套設備清單的配置類型和數(shù)量。如酒店廚房，不同星級酒店就要確定廚房人員和設備的數(shù)量都是不同的，不過大多數(shù)使用的是用餐數(shù)比例的確定方法。廚房餐飲存在差異：這個明顯就在于中西餐不同的餐飲，其商用廚房配套設備清單就有著明顯的差異，中餐通常是炒爐較多，而西餐就以扒爐為主。

現(xiàn)場施工負責人要按施工方案與程序規(guī)定組織順序施工，精心組織和空插安排交叉施工，避免互相干擾。

教育職工在施工工地做到不污染、不破壞建筑成品及其它設施。

教育職工不能在作業(yè)樓層隨便大小便。

施工安裝工地每天下班前應清理垃圾，將垃圾放置可以堆垃圾的位置。

工程竣工前，進行清潔、消毒，設備整理擺放整齊，交出一個令人滿意的、文明的樣板工程。

益陽環(huán)保廚房設備按需定制“本信息長期有效”由佛山市海派廚房設備工程有限公司提供。佛山市海派廚房設備工程有限公司為客戶提供“廚房工程,廚房設備,不銹鋼廚房設備”等業(yè)務，公司擁有“廚房工程”等品牌，專注于其它等行業(yè)。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：魏總。