東莞蔬菜配送如何對蔬菜保鮮

　　西紅柿可以用清水洗凈，放在通風處涼干水分，裝入保鮮袋，直接放入冰箱冷凍即可。白菜買回來后建議用麻紙包住，放在室外的陰涼處，在冬季略凍一層菜葉為好。如果用塑料袋儲存白菜，有機蔬菜配送找哪家，則將塑料袋從白菜的根部套上去，然后把口扎上，根部朝下擺在地上即可。茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進冰箱里保存，避免磕碰，放在陰涼通風處。青椒?。眰€竹筐，筐底及四周用牛皮紙墊好，有機蔬菜配送，將青椒放滿后包嚴實，放在氣溫較低的室內(nèi)或陰涼通風處，隔10天翻動一次，可保鮮兩個月。豆角洗凈后用開水焯一下，然后把水分控干，裝進保鮮袋里，放進冰箱的冷凍室里存放，放上一個月依然翠綠鮮嫩，原有的味道不會被破壞。

　南山送菜公司告訴大家，在選擇生菜時，應該考慮生菜的大小。事實上，生菜的大小應該得到更多的關(guān)注。一般來說，較大的企業(yè)有相對充足的水分，味道更好，但要注意去掉外面的葉子。如果太小，基本上是水，味道更差。

東莞蔬菜配送提供蘑菇貯藏及處理方法

　2、采收方法　　采收當天不要噴水保持韌性，但過早停水會使菌蓋干燥、脆裂，有的在清晨可少量噴水。采收時，將單個蘑菇向上轉(zhuǎn)動采收，菌蓋向外傾斜，不要直接從菌床拔出。用左手手指夾緊菌托，右手用刀切斷菌托基部；當子實體叢生時，如平菇，可用刀貼近床面從菌柄基部整叢切開；金針菇則輕輕握住菇叢拔下即可。采收后，菇柄朝上放入籃中，盡快預冷或在冷涼地方將菇柄修理分級，也可以采后立即修理，再裝籃。個體較大、菌柄較短的品種，剪短菇柄可延長貯藏期。如平菇采后留柄長2—3厘米為好。雙孢菇采收時柄長一般為5—10毫米。金針菇的主要食用部位是菌柄，不宜剪短。修整時，將不宜貯藏的開傘菇、病菇、蟲菇和有機械傷的受損菇剔除。修整后的蘑菇盡快冷藏。

南山送菜公司告訴大家，在挑選生菜時還需要看其破損程度。生菜很容易碎，稍加不注意，生菜就會被折斷幾根葉子。因此，有機蔬菜配送公司，我們必須特別注意。一般來說，生菜葉子很容易碎，而且碎得越多，味道就越差。

東莞蔬菜配送告訴你清洗蔬菜的技巧

1、淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少沖刷3至6遍，然后泡入淡鹽水中，再用清水沖刷1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡1至2小時，再用清水沖刷，以鏟除殘留的農(nóng)a藥。

2、堿洗：用堿洗蔬菜要先在水中放上一小撮堿粉、無水碳酸鈣或冰堿、結(jié)晶碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，有機蔬菜配送電話，浸泡5至6分鐘，把堿水倒出來，接著用清水漂洗潔凈。也可用小蘇打替代，但恰當延伸浸泡時刻，一般需15分鐘左右。

南山送菜公司在運輸鮮凍肉時，不得直接敞開運輸，沒有外包裝的剝皮凍豬肉不得長途運輸。南山送菜公司在運送熟肉制品應當使用防塵保溫車，或?qū)⒅破费b入專用容器(加蓋)再用其他車輛運送。裝、卸鮮、凍肉時，禁止直接踩i踏、觸地，應當穿好消毒好的連體服進行裝卸。

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