從的角度來講，一般無非是兩大類，包括清潔灌腸，是在患者做腸鏡前檢查前或者是做手術之前，排空患者直腸或者是乙狀結腸內(nèi)的糞便，批發(fā)豬腸衣，然后便于檢查或者手術操作，這種灌腸的方法就比較簡單，就是只要把液體通過打入直腸

雞蛋或者是鴨蛋 鹽 豬腸衣 姜 做灌香腸用的具 細繩 水 大個的雞蛋或是鴨蛋，一個雞蛋兩勺水，小個的一勺水 雞蛋腸的做法 豬腸衣洗干凈備用 雞蛋加鹽，加水打散，撇清浮末。 將腸衣的一端用細繩扎緊 像做香腸一樣，把蛋液徐徐倒入腸衣。

把調(diào)料放在大盆里，揚州豬腸衣，倒入肥肉丁攪拌均勻，約腌一小時，然后再放瘦肉一起再攪拌均勻。主要是肥肉沒有瘦肉容易入味，所以要先腌肥肉。

腸衣（以前的那種豬腸衣還得用溫水泡軟再捏干水分）一頭用麻繩（現(xiàn)在可用棉繩，別用化纖繩，豬腸衣價格，一烤就化了）扎好，在另一頭開口處插入一個寬口的漏斗，將攪拌好的肉從漏斗灌進腸衣，天然豬腸衣，灌好一段就用繩子扎一段。將全部灌好的的腸放進七十度的熱水里燙一下，拿出濾干水。

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非透氣性腸衣主要是塑料腸衣，根據(jù)材料的不同可分為聚(PVDC)腸衣和尼龍腸衣等，根據(jù)形狀不同又可分為片狀腸衣和筒狀腸衣。這類腸衣品種規(guī)格較多，可以印刷，使用方便，光潔美觀，適合于蒸煮類產(chǎn)品。

當然，商可能用任何看上去和腸衣相似的東西去做腸衣啊。另外，即使是可以吃的腸衣，對于熏烤的香腸如紅腸，還是不吃為好，因為熏烤過程中容易形成致癌物質(zhì)

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