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冷庫是倉庫,因此,要求貨物運(yùn)輸方便、快捷;冷庫又是工廠,合肥冷庫,且以低溫生產(chǎn)為主,所以,冷庫的建筑結(jié)構(gòu)體必須能滿足低溫生產(chǎn)工藝的要求。冷庫隔熱對維持庫內(nèi)溫度的穩(wěn)定、降低冷庫熱負(fù)荷、節(jié)約能耗及保證食品冷藏儲(chǔ)存質(zhì)量有著重要作用,故冷庫墻體、地板、屋蓋及樓板均應(yīng)作隔熱處理。冷庫的隔熱結(jié)構(gòu)除應(yīng)具有良好的隔熱、防潮性能外,還應(yīng)有一定的強(qiáng)度,其樓板和地坪應(yīng)有較大的承載能力。隔熱層內(nèi)應(yīng)避免產(chǎn)生“冷橋”,具有持久的隔熱效能。冷庫隔熱層內(nèi)壁設(shè)有保護(hù)層,以防裝卸作業(yè)時(shí)損壞。
冷庫內(nèi)存放的貨品存放在冷庫后并不意味著永不過期了,如普通果蔬在冷庫內(nèi)存放只能存放1-3個(gè)月時(shí)間,冷庫造價(jià),冷凍肉類海海鮮等在冷庫內(nèi)能存放3-12個(gè)月時(shí)間等.所以,冷庫內(nèi)存放的貨品是需要日常管理中定期抽查質(zhì)量的,及時(shí)剔除已變質(zhì)或腐壞的產(chǎn)品,冷庫安裝廠家,避免更大的損失.冷庫內(nèi)存放的貨品要遵循出貨量高、大的貨品擺放在離出貨區(qū)近的地方,這是因?yàn)榭焖龠M(jìn)出庫能極大程度地減少溫度、濕度的變化,對庫內(nèi)已有產(chǎn)品的保鮮影響程度1小化,也能更好地維護(hù)好冷庫設(shè)備的運(yùn)行等.
為了更利于保溫,小型冷庫廠家,不僅冷庫的內(nèi)部墻壁.天花板.地板要用用隔熱材料加固,還要注意嚴(yán)密性,防水防潮防熱風(fēng)防跑冷措施也是必不可少的.另外,冷庫的外墻也要涂成白色或淺顏色以減少對熱量的吸收,就連建設(shè)安裝冷庫機(jī)組時(shí)也要避免高溫環(huán)境. 冷庫建設(shè)的區(qū)域位置是指適宜于建設(shè)某種用途冷庫的一個(gè)區(qū)域.冷庫的選址應(yīng)在冷庫的區(qū)域位置確定后才進(jìn)行工作.以商業(yè)零售設(shè)施的選址為例.則先應(yīng)根據(jù)其服務(wù)的消費(fèi)主體來確定其合適的區(qū)域位置.
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