波洗碗機(jī)的主要特點(diǎn)：

l、獨(dú)特的清洗方式，的洗、；效果，360度全方面同時(shí)立體洗滌，洗滌無(wú)死角。

2、洗凈度100%，確保消費(fèi)者的口福與健康，不必?fù)?dān)心不潔凈餐具的交叉

3、獨(dú)特的除垢去菌方式，大型商用洗碗機(jī)定制，確保餐具晶瑩、清新、光亮，同時(shí)又避免了化學(xué)消毒JI對(duì)餐兵表面和人體的損害

4、免專用洗潔精，用55℃左右的水清洗效率室較高，洗碗機(jī)，可添加少量住一品牌的餐具蔬果洗潔精起輔助除油作用，同時(shí)不用擔(dān)心洗潔精殘留對(duì)人體的傷害。

5、低耗能、省時(shí)省電飯店每餐每小時(shí)消耗人工 水電 洗潔精）費(fèi)用一般5元左右。

6、安裝使用簡(jiǎn)便不需要業(yè)人士安裝，無(wú)論論任何形狀的餐具，商用洗碗機(jī)訂做，碗、碟、盤(pán)、杯，鍋等不論深淺，都無(wú)需刻意擺放，誰(shuí)浸沒(méi)即可。

7、操作簡(jiǎn)單，一個(gè)開(kāi)關(guān)，只需“開(kāi)”和“關(guān)”即可^性化設(shè)計(jì)，想洗多久就洗多久，微小的占地面積想放哪里就放哪里。

使用商用洗碗機(jī)到快速的洗，縮短時(shí)間的商用洗碗機(jī)。降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減輕體力消耗額外的不必要的工作。追求的快速、 節(jié)省勞力的目標(biāo);

 節(jié)省時(shí)間和水的電源;傳統(tǒng)洗手必須有大盆的水和三個(gè)更多的清洗和消毒的水。這是性能的明確浪費(fèi)。如果綠色我們追求節(jié)約用水。水的污染和破壞日益增長(zhǎng)的世界，拯救我們從一開(kāi)始的緊張。通過(guò)使用商用商用洗碗機(jī)是值水，節(jié)省了時(shí)間，節(jié)能性能

  商用洗碗機(jī)車(chē)間布局設(shè)計(jì)，商用洗碗機(jī)用于酒店，食堂，餐廳，或者餐具消毒中心，那么消毒車(chē)間應(yīng)該如何布局，如何設(shè)計(jì)呢？

(1)洗碗間的位置，以緊靠餐廳和廚房、進(jìn)口與出口避免交叉，方便傳遞臟餐具和廚房用具為佳。在洗碗間和餐廳、廚房之間，應(yīng)有必要的分隔，以防噪聲流傳到餐廳。同時(shí)，也可避免洗碗間的水、油及泔漿污染附近區(qū)域。洗碗間與餐廳保持在同一平面，為大型餐飲活動(dòng)之后，用餐車(chē)推送餐具，提供了方便。在一些為了便于洗碗間清潔和污水排放處理而將地面墊高、設(shè)計(jì)明溝的洗碗間，地面與餐廳往往不在同一平面，需要進(jìn)行斜坡處理。若有臺(tái)階、垂直上下，既不便于推車(chē)操作又增加了傳送餐具員的勞動(dòng)強(qiáng)度，切忌使用。洗碗間要有較大的接手臺(tái)，以方便送餐具服務(wù)員及時(shí)撤放餐具，減少餐具堆積碰撞。

(2)洗碗間應(yīng)有可靠的消毒設(shè)施，洗碗間不僅承擔(dān)清洗餐具、擺放廚房用具的責(zé)任，也負(fù)責(zé)所有已清洗餐具的消毒工作。洗滌后的餐具將直接用于盛放菜點(diǎn)服務(wù)顧客。因此，食堂專用洗碗機(jī)，采用切實(shí)可行的消毒設(shè)施是對(duì)顧客利益負(fù)責(zé)、維護(hù)餐飲企業(yè)聲譽(yù)的具體行動(dòng)。

首先是配置功能完備、先進(jìn)高xiao的洗碗機(jī)。在將餐具洗凈之后，進(jìn)行連貫的消毒及干燥處理，餐具洗滌一步到位，既節(jié)省場(chǎng)地，又衛(wèi)生可靠。

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