在許多人眼里，庫存積壓餅干回收電話就等于變質(zhì)的食物，但有些人認為只要沒有異味，食物就可以一過期就吃。保質(zhì)期的定義是“在保修期內(nèi)正常情況下產(chǎn)品質(zhì)量問題，在保修期內(nèi)，企業(yè)應(yīng)負責產(chǎn)品的質(zhì)量，因此，在食用保質(zhì)期的每個人，但只有標準的保質(zhì)期是不是吃的不好，還需要根據(jù)具體情況判斷。

       在貨架期內(nèi)，由于貯藏方式和環(huán)境的變化，食物也可能過早變質(zhì)。庫存積壓餅干回收電話不等于變質(zhì)或食用。它需要自己來判斷。按國家標準規(guī)定的含水率低于14%的木耳等干貨，一般在適當?shù)臈l件下放置三、四年。

加拿大：超市每天清理過期食品

   據(jù)了解，把即將過期的食物減價出售或捐給慈善機構(gòu)，把已過期的食品銷毀是商家的慣常做法。在加拿大，幾乎所有的超市都會在晚上結(jié)業(yè)前的2—3個小時內(nèi)，把當天或是第二天必須賣完的食物以非常低的價格賣掉。那些即使打折后仍未賣完的食品就被當成垃圾處理了。如果因極個別疏漏，沒有及時把過期食品下架，一旦被發(fā)現(xiàn)或收到顧客的投訴，他們會馬上將這些漏網(wǎng)之魚處理掉，確保消費者的利益和自己的聲譽。

　　在法律上，加拿大嚴格禁止銷售過期食品。明文規(guī)定：任何人都不可銷售劣質(zhì)食品。在衛(wèi)生**看來，食品存放時間過期，會增大被細菌染的可能，對人們的健康和安全構(gòu)成傷害，因此理所當然歸屬于“劣質(zhì)食品”類。加拿大疾病控制中心的食品安全**林恩·威爾科特明確表示：任何商家都不應(yīng)以任何形式來銷售任何過期食品，這是違背政府法規(guī)的。

即使是沒過期的食物，也并不是完全就安全的，食品保質(zhì)期要在規(guī)定的貯存條件下才能在保障期限內(nèi)不產(chǎn)生變質(zhì)。如果貯存不當食物還是可能變質(zhì)的，一些密封食品一旦你開蓋了無菌環(huán)境就被破壞了，如果沒按貯存條件放好就算還在保質(zhì)期內(nèi)食品也很容易變質(zhì)，你繼續(xù)吃就容易進醫(yī)院，而臨近過期的食品只要食品還在保質(zhì)期內(nèi)，并且保存得當口味有可能發(fā)生改變但還是可以食用的。

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