花生芽種植

花生芽是一種食療兼?zhèn)涞木G色無公害食品，酒店專用花生芽機(jī)，不能夠生吃，營養(yǎng)豐富，能量、蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，自動(dòng)加溫花生芽機(jī)，并富含維生素、鉀、等礦物質(zhì)及氨基酸和微量元素，也叫長壽菜，下面我們就一起來看一看花生芽種植技術(shù)吧！

花生芽的種植前景

花生芽是新近開發(fā)出來的一種新型無公害綠色苗菜，花生芽是一種食療兼?zhèn)涞氖称?，它不但能夠生吃，而且營養(yǎng)還特別豐富

花生芽的營養(yǎng)價(jià)值

　花生素有“長生果”之稱，營養(yǎng)且美味，很多人都愛吃。花生的吃法也是花樣眾多：可以炒熟作為零食吃，可以水煮、油炸、煲湯作為菜肴，還可以做成醬配著其他事物吃……你知道嗎？其實(shí)花生還可以泡成芽吃，據(jù)說這是有營養(yǎng)的吃法哦！

　　花生芽的能量、蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素。

　　研究發(fā)現(xiàn)，花生芽的白藜蘆醇含量比花生高5倍。白藜蘆醇具有抑制ai細(xì)胞、降1血zhi、防治心血guan疾病、延緩衰老等作用，*價(jià)值極高。

　　花生芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，安平花生芽機(jī)，易于人體吸收；油脂被轉(zhuǎn)化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建議長期使用，與此同時(shí)，提高了各種人體必需的微量元素利用率。

材料:花生芽250克、豬里脊肉200克、香菜25克、鹽3克、雞蛋半個(gè)、淀粉25克、花生油500克、醬油15克、白糖少許、米醋3克、香油10克。

做法:將花生芽掐去根，洗凈待用;豬里脊肉去筋膜，改刀切成絲;香菜洗凈，切成小段。豬肉絲放碗里，加上鹽1克，雞蛋和淀粉拌勻，放油鍋內(nèi)滑至熟，省力花生芽機(jī)，放如花生芽沖一下，一起撈出控油。原鍋留少許底油，復(fù)置火上燒熱，放入姜煸炒片刻，加上料酒、鹽2克、醬油、白糖、米醋、花生芽和豬肉炒均勻，淋上香油，撒上香菜段，出鍋裝盤即成。

涼拌花生芽的做法

材料:花生芽、蔥、紅甜椒、熟白芝麻、香油、陳醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。

做法:花生芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲;香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁;鍋里燒開水，先放入花生芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘，起鍋前關(guān)火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水里;瀝干水分倒入事先調(diào)好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。

  

       

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