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不用籠布,直接在籠上刷油,放饅頭,不容易沾,但是醒的時(shí)間要短,不然饅頭部分會(huì)掉進(jìn)籠上的小眼里,因此推薦醒過(guò)之后再上籠,再蒸。
蒸饅頭如何不沾蒸籠布一種做法是,籠布沾濕,擠凈水,饅頭底部沾面粉,放在籠布上蒸,不容易沾,但是在籠布上醒發(fā)的時(shí)間要短,不然還是會(huì)沾的,所以,推薦醒好之后再上籠,再蒸。
①潑水定型讓織物有防水防塵功能;
②柔軟定型讓織物手感變得柔軟滑爽,但要注意織物是否會(huì)滑紗。潑水和柔軟定型可以同時(shí)做,讓織物既有防水功能又柔軟,但柔軟劑會(huì)影響潑水度。
③樹(shù)脂定型主要用于織物的固紗和讓手感硬挺,有些樹(shù)脂含有甲醛,要注意選用;潑水和樹(shù)脂定型可以同時(shí)做,而且樹(shù)脂對(duì)潑水劑有促進(jìn)作用。
④阻燃定型對(duì)織物的阻燃功能有輔助作用,阻燃也可以同時(shí)做潑水定型,50cm純棉蒸籠布,但要特別注意潑水劑的選用,否則對(duì)阻燃效果影響太大。
1、饅頭蒸熟后不要急于卸屜。先把籠屜上蓋揭開(kāi),繼續(xù)蒸3~5分鐘。待上面一屜饅頭很快干結(jié)后,卸屜翻扣案板上,取下屜布。這樣,饅頭既不粘屜布,也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二屜,如是依次卸完。
2、在蒸饅頭之前,要將籠布洗干凈且水不要擰得太干。
3、或者在下籠時(shí),將饅頭扣到另一籠屜上,用手沾點(diǎn)水清拍粘住的籠布,籠布即可輕松拿掉。
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