涼拌苦苣用料

白醋v適量；紅醋適量；白砂糖適量；生抽適量；新鮮的小辣椒適量；色拉油適量；白芝麻適量；苦苣適量

做法

苦苣洗凈，再用涼開水或礦泉水浸泡，取出瀝干水分。準備調(diào)料依次加入生抽、白醋、紅醋、白沙糖，大約比例為1:3:2:2。不要一次性加入，以個人的口味為準，撫州蔬菜苦菊，喜歡酸的，多加醋，喜歡甜的多加糖，這就是我不寫量的原因，（阿拉上海寧喜歡酸酸甜甜的，所以我生抽加得很少，以醋多為主）。調(diào)勻，調(diào)至糖融化。用剪刀把新鮮的小辣椒剪小圈放入調(diào)好的醬汁。鍋燒熱，倒入適量的油，至冒煙關(guān)火待油溫下降后放入白芝麻。一定要等油溫下降后放，不然芝麻會糊掉的！等芝麻微黃，將芝麻油到入醬汁把瀝干水分的苦苣掐斷放入碗中到入醬汁。完成，開吃。咱家某人笑啦。

苦菊別在炒著吃了，換個方法，不粘不坨，清熱爽口，還能清熱去火！

苦菊是我們常見的一樣美食，蔬菜苦菊報價，苦菊一般我們都是炒著吃，雖然吃著有一絲的苦味，但仔細回味還別有一番風味，蔬菜苦菊價格，苦菊還有解熱明目，清熱去火等作用，今天小編就給大家分享一個苦菊的做法，苦菊別在炒著吃了，換個方法，換成蒸吧，做好后不粘不坨，清熱爽口，四步能做好，蔬菜苦菊配送服務(wù)，還能清熱去火，比炒著的好吃！

苦菊很常見的做法有兩種，一是涼拌苦菊，二是熗拌苦菊，正常情況下，春秋兩季都是它很佳的種植期，而且具有采收期長的特點，所以它是百姓餐桌上的常客，不僅價格不貴，營養(yǎng)和健康是它兩個重要的“標簽”。

苦菊是好些人選擇的清熱敗火的美味佳肴，淡淡的苦味中夾雜著絲絲的清香，吃過后，哪種回甘的感覺，會讓人陶醉在其中，香味久久回蕩在空腔中。

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