其特性是凍潔量小，冷凍量大，茶葉冷庫建設(shè)，并且要考慮到多種多樣食品類的儲藏，因為冷凍量大，出入貨較為集中化，零進整出，因而規(guī)定庫位運送順暢，吞吐快速，其具備冷凍工作能力大，貨運量大，長期性儲藏等優(yōu)勢。因茶葉本身質(zhì)地松孔隙多，吸附性能非常強，因其可馬上吸附其氣味，故沒有包裝的茶葉與有氣味散發(fā)的物品放在一起，同時不得用有揮發(fā)氣味的容器。臭氧法：臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。方法是采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，茶葉冷庫多少錢，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

 因為夜間的環(huán)境濕球溫度較低，無論是各種水冷式或空氣冷卻式冷凝器，都會使冷凝溫度降低。這樣就會使制冷裝置的制冷量增加，能耗降低，達到節(jié)能效果。制冷機組選購，淮南茶葉冷庫，是國產(chǎn)機組還是進口機組.配置是否合理，冷凝器是否標準配置，有的工程商為降低成本，茶葉冷庫保鮮，冷凝器配置偏小，使用小廠質(zhì)量差冷凝器及制冷配件，所以要特別注意。 茶葉冷庫建造的過程中，地址的選擇是非常重要的，茶葉保鮮冷庫廠家建議，在選擇茶葉冷庫建造時要避開陽光直射的地方，如果選在有陽光照射的地方，那么起碼需要做好遮蔭措施。

 制冷機組選購，是國產(chǎn)機組還是進口機組.配置是否合理，冷凝器是否標準配置，有的工程商為降低成本，冷凝器配置偏小，使用小廠質(zhì)量差冷凝器及制冷配件，所以要特別注意。臭氧法：臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。方法是采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。其實這是犯了一個嚴重的錯誤，中高1檔茶作為經(jīng)濟價值高的產(chǎn)品是理應放入保鮮庫保證其品質(zhì)的，而低檔綠茶在庫體容量允許的情況下也可以入庫存放，但在庫體容量不夠的時候還是應該先保證經(jīng)濟價值高的產(chǎn)品質(zhì)量，不然反而會因小失大！

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