每天盯著行情發(fā)貨

這一點可能讓很多老板疑惑——做批發(fā)市場生意不盯著行情還怎么玩？

首先，市場行情只有對有貨在市場上的老板來說，才叫行情。其他人看了沒有任何實質(zhì)性作用，市場行情瞬息萬變，等到大家看到了也已經(jīng)是過去時。

其次，同一個品種，你說它跌也對，不跌也對，因為它們都是時時發(fā)生的交易，這個與貨品質(zhì)量、賣手**程度息息相關(guān)。為此，市場的實際情況，只有在市場長期賣貨的人看了貨品質(zhì)量才知道當(dāng)日的真實行情。

隨著我們認識到降低肉類攝入，增加蔬菜攝入，有助于身體健康。不少家庭的餐桌上多了不少的蔬菜，我國居民膳食指南中推薦餐餐有蔬菜，大棚蔬菜批發(fā)配送，每天攝入300～500g蔬菜。特別是在疫情期間，大棚蔬菜批發(fā)配送公司，為了減少出門次數(shù)，幾乎每個家庭都會囤很多菜，將家里冰箱塞得滿滿的。但蔬菜儲存不當(dāng)，儲存過久，可能含有“致癌因子”，就會增加消化道癌正風(fēng)險。

先洗后切

蔬菜切碎后與水的直接接觸面積增大，被污染的機會增加，蔬菜中的水溶性維生素和礦物質(zhì)容易從切口處流失，大棚蔬菜批發(fā)經(jīng)銷，而且如果沒洗就切，蔬菜表面的雜質(zhì)也會污染刀具、砧板。

洗的時候盡量用流水沖，不要在水里浸泡太長時間，大棚蔬菜批發(fā)，浸泡的確可以去除一些殘留藥、雜質(zhì)，但是時間過長會讓一些細菌滲入蔬菜，造成二次污染，也會讓蔬菜中的水溶性維生素丟失，洗干凈后盡快拿去加工烹調(diào)。

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