油煙機清潔

生活的健康，無論是**餐廳、食堂，還是家用廚房，在烹飪的過程中會在排煙系統(tǒng)內留下嚴重的油污堆積，使得油煙機和油煙管道等部位時間久了會形成很厚油垢，這樣會引起排煙不暢或著無法使用，甚至有引起火災的重大危害。

清洗方式：

1：到達現(xiàn)場務必切斷油煙機系統(tǒng)電源。是安全工作的重中之重。酒店， 賓館的大型油煙機多數(shù)使用380V的高壓電源，數(shù)是220V的電源。

2：人員分配：一 合理安排可以使工程的進度，效果更好。抽風機一般2人 ；過濾器一般2人，風道多人（視自己人員定）

3：可以使用鉆孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法。較道使用清洗機器人操作，徹底清除煙道污垢

4：用工作鏟刀將吸頂，煙道，風機，過濾器較厚部分清除。注意力道，切忌有所損壞。

5：將專門油煙機清洗液噴涂一遍。千萬人體不能接觸，做好防護工作。

6：用專門油煙機噴射。顯然剩下的污垢一點點了。

7：清除一遍，清溪餐飲油煙機清潔服務電話，徹底清除所有污垢。

油煙管道清洗要注意哪些？

油煙管道清洗公司為大家介紹下油煙管道清洗要注意的內容。

一、廚房因為長期使用明火，容易受到油煙熏染，長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢。建議設有廚房的場所，每兩個月要徹底清洗一次管道，長安餐飲油煙機清潔服務電話，及時清除油垢及其他臟物等火災隱患，避免廚房內溫度過高時引起火災。清洗時一定要**的清洗公司徹底清洗。

二、使用油煙管道清洗合格的廚房建材。消防部門在檢查中發(fā)現(xiàn)，一些小飯館為節(jié)約成本，用物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄，這些物很可能被直接點燃。

三、廚房配備滅火器。一旦發(fā)生火情，及時有效撲救初起火災，可以避免災情擴大，同時也為消防人員撲救爭取時間，所以廚房間配備滅火器是必須的。值得注意的是，鳳崗餐飲油煙機清潔服務電話，由于油煙管道火災蔓延非?？?，所以廚房間附近可以備“后備”滅火器以防萬一。

四、廚房用火不離人。油煙管道火災，起火原因多為廚房用火時“離人”。消防部門強調，各類餐飲場所，特別是小區(qū)底商的飯店，應切實完善消防配備，培訓操作人員掌握防火安全知識，制定廚房內用火用電等管理制度，確保廚房用火不離人。

酒店餐廳油煙管道清洗的標準

1、排煙罩、灶臺、隔油板清洗完成后表面無油污，光亮整潔；

2、油煙管道清洗后，不殘留頑固的塊狀油污，達到90以上煙道呈原有的內壁鐵皮色；

3、風機葉輪清洗后達到表面90%以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污；

4、凈化器清洗后無油污堵塞過濾網(wǎng)，達到表面90%以上能夠見到底漆。

針對不同的油煙管道清洗方案差別很大，油煙機清潔，清洗后的效果也所不同，具體的可參考**人員的建議。

油煙管道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，簡單的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道清洗的使用，使煙流不易排除。

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