武漢冰點(diǎn)雪源制冷設(shè)備有限公司創(chuàng)業(yè)于2010年05月，武漢冷庫安裝，致力于冷庫設(shè)計(jì)安裝，大小型冷庫工程，冷庫設(shè)備安裝、調(diào)試、維修于一體的**公司.為客戶提供從設(shè)計(jì)、安裝、施工及售后的一條龍服務(wù)。

原理 　　

1、采取降低溫度的方法(-1℃～ 5℃)降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率 　　

2、通過低溫減緩果品的呼吸代謝過程，從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的 　

武漢冰點(diǎn)雪源制冷設(shè)備有限公司創(chuàng)業(yè)于2010年05月，致力于冷庫設(shè)計(jì)安裝，大小型冷庫工程，冷庫設(shè)備安裝、調(diào)試、維修于一體的**公司.為客戶提供從設(shè)計(jì)、安裝、施工及售后的一條龍服務(wù)。

防止冷庫異味產(chǎn)生的方法

入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。

冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，水果保鮮庫安裝，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。

平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，冷凍庫安裝，嚴(yán)禁倒堆卸貨，冷庫安裝價(jià)格，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。

根據(jù)使用性質(zhì)的不同，可分為生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫和生活服務(wù)性冷庫 3類。生產(chǎn)性冷庫是食品加工企業(yè)的重要組成部分，一般建在貨源集中的地區(qū)。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品，經(jīng)過適當(dāng)加工后，送入冷庫進(jìn)行冷加工，然后運(yùn)往消費(fèi)地區(qū)進(jìn)行分配。其特點(diǎn)是冷加工能力大，貯存物品零進(jìn)整出。分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區(qū)，為市場供應(yīng)、運(yùn)輸中轉(zhuǎn)而貯備食品時(shí)用。其特點(diǎn)是冷藏容量大、能力小，適宜于多種食品的貯存。生活服務(wù)性冷庫是為調(diào)劑生活需要而臨時(shí)貯存食品時(shí)用，其特點(diǎn)是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。

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