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配送的注意事項(xiàng).依據(jù)蔬菜的生理特點(diǎn)、運(yùn)輸季節(jié)、運(yùn)送間距及其貯藏的規(guī)定挑選不同的運(yùn)載工具??商暨x保溫運(yùn)載工具、非機(jī)械冷鏈運(yùn)輸工具和機(jī)械冷鏈運(yùn)輸工具等;任何蔬菜的運(yùn)載工具,在裝載蔬菜以前應(yīng)清洗干凈并做好消毒,同時(shí)運(yùn)載工具的隱瞞物、包裝及襯托物等亦應(yīng)清洗、無。
由于現(xiàn)在市場(chǎng)為了尋求效率和益處很多蔬菜在種植時(shí),為了加迅速度、升高產(chǎn)量,會(huì)施加大量的化肥及噴灑較多的,造成殘留,厚街蔬菜配送公司,存在較大的平安隱患,因此,人們生存水平升高,越來越看重食物平安,殘留,也越來越多人們起始尋求平安、綠色、營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)蔬菜。蔬菜配送公司也起始慢慢了解人們?nèi)嗣竦男枨罅恕?br />
東莞食品配送主要為企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院、政府等機(jī)構(gòu)的食堂提供食品配送服務(wù)。食品流通企業(yè)注重安全、營(yíng)養(yǎng)、及時(shí)性和成本控制。成本控制仍然是食品流通企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。目前,食品配送企業(yè)的主要環(huán)節(jié)包括訂單、采購、供應(yīng)商、倉儲(chǔ)和配送。所涉及的成本主要包括:采購成本、人工成本、物流成本、倉儲(chǔ)成本等方面。
蔬菜配送物流環(huán)節(jié)
(1)司機(jī)和倉庫主管在裝貨前一起清點(diǎn)貨物的品名和數(shù)量,裝貨后再次核對(duì)是否有遺漏。
(2)裝載貨物后,司機(jī)應(yīng)檢查車輛的性能,如胎壓、油箱儲(chǔ)備、關(guān)門等。
(3)出發(fā)前檢查上的收貨人是否與地址一致,并在出發(fā)前準(zhǔn)確核對(duì),避免誤送。
(4)司機(jī)出發(fā)前應(yīng)明確路線,以免走錯(cuò)路,浪費(fèi)精力;駕駛時(shí)應(yīng)遵守交通規(guī)則,時(shí)刻注意交通安全;注意并記住送貨路線,以便下次送貨順利快捷。
(5)貨物到達(dá)目的地后,由收獲方簽收;對(duì)于貨運(yùn)站,蔬菜配送物流人員要明確區(qū)分不同客戶的貨物,并注意貨運(yùn)站的環(huán)境安全,確保貨物的安全;貨運(yùn)站工作人員填寫運(yùn)單時(shí),應(yīng)仔細(xì)核對(duì)目的地、客戶姓名、電話號(hào)碼、貨物數(shù)量等,確認(rèn)無誤后退回。
蔬菜配送物流人員應(yīng)將當(dāng)日送達(dá)的貨運(yùn)單據(jù)退還給物流主管。后帶回公司存檔,粘貼在原訂單上。
(6)配送過程中出現(xiàn)的問題由物流人員負(fù)責(zé),大嶺山蔬菜配送公司,給公司造成損失的,中堂蔬菜配送公司,給予經(jīng)濟(jì)處罰。
物流配送作為蔬菜配送里面的一個(gè)另一個(gè)制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié),也是大家要引起重視的點(diǎn),一般來說,物流配送有自營(yíng)的,有外包的,一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主,但是要做大,純靠自營(yíng)物流局限性太大,總體來說,蔬菜配送公司,初期自營(yíng)相對(duì)比較劃算,做到一定規(guī)模之后,自營(yíng)和外包結(jié)合起來會(huì)更優(yōu)。受到物流成本制約因素的影響,二線城市的蔬菜配送利潤(rùn)要相對(duì)高些,而且隨著蔬菜價(jià)格的上漲,物流成本可控的情況下,出現(xiàn)了一個(gè)小風(fēng)口。
蔬菜配送的本質(zhì)就是供應(yīng)鏈生意,做好了供應(yīng)鏈,抓好了采購工作,基本上這門生意大的難點(diǎn)就被解決了。
一般來說,大家做蔬菜配送生意是全品類生意,可不僅僅是蔬菜,這其中大的品類涉及到蔬菜,肉禽蛋,海鮮水產(chǎn),凍貨,熟食,糧油,干貨調(diào)料,餐飲用品,酒水飲料,水果。這么多的品類,而且是天天配送,每個(gè)品類都涉及到若干個(gè)供應(yīng)商,標(biāo)品還好,非*類的蔬菜,本身價(jià)格就是天天變,而且質(zhì)量基本上也是天天變,如果采購這塊不夠**,供應(yīng)商這塊控制不嚴(yán)格的話,影響是非常大的。
企業(yè): 東莞市祥茂膳食管理服務(wù)有限公司
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