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老姜10個(gè)、老姜性辛濕.含有揮發(fā)油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于紅湯,人氣正宗串串香加盟哪里好,清湯、湯鹵中,能有效的去腥壓臊.可提香調(diào)味。大蒜2頭。大蒜喂辛辣氣芳香.含有揮發(fā)油,二硫化合物。大蒜主要用于調(diào)味增香,壓腥味去異味。醪糟500克。醪糟.是用糯米釀制而成,米粒柔軟不爛,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,釅而不粘。調(diào)制火鍋湯鹵底料加入醪糟.能增鮮壓腥去異味使湯鹵產(chǎn)生回甜味。鹽適量。鹽學(xué)名氯化鈉,使一種結(jié)晶小顆粒.帶咸味,能毒涼血,潤(rùn)止氧.鹽在火鍋中起定味調(diào)味提鮮解膩去腥作用。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
千頁(yè)豆腐干鍋食材:千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個(gè)、紅辣椒適量、蔥姜蒜適量。做法:1、準(zhǔn)備食材。千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個(gè)、紅辣椒適量、蔥姜蒜適量;2、將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥姜蒜切末備用;3、往干鍋底抹少許油,然后將洋蔥絲放入鍋底。(因?yàn)槭歉慑?,吃的時(shí)候還要加熱,所以洋蔥不需要炒熟。如果親不使用干鍋,可以省去這一步。);4、鍋中倒入適量的水,水燒開(kāi)后將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。(也可以用油將千葉豆腐煎至雙面金黃,我為了避免食用過(guò)多的油,所以改為水焯);5、鍋中倒入適量的油,油熱后放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然后將紅辣椒、蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。(火不要太大,夏邑人氣正宗串串香加盟,太大容易將辣椒粉煸糊);6、將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然后放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調(diào)味;7、將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均;8、出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關(guān)火裝盤(pán) 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
水煮的串串,重要的在于它的蘸料,只要把蘸料做得好吃,就一定會(huì)成功,今天的這個(gè)蘸料是我家經(jīng)常吃的,好吃。在家做的時(shí)候想吃什么就可以穿什么,也非常的實(shí)惠,以后想吃串串就不用買(mǎi)了,在家做簡(jiǎn)單又實(shí)惠,搭配自制蘸料,好吃過(guò)癮,想吃多少做多少。一起跟著我來(lái)看看它的具體做法。家庭版串串。食材:各種喜歡吃的丸子,土豆,小青菜,辣椒面,孜然粉,白芝麻,白糖,胡椒粉,生抽,食醋,麻汁,燒烤料。步,把各種喜歡吃的丸子準(zhǔn)備好,再準(zhǔn)備1個(gè)土豆,把土豆清洗干凈切成薄片,青菜清洗干凈切成兩半,就可以用簽子把喜歡吃的食材全都穿好。第2步,把串好的串串全都放進(jìn)水中煮,把串串全都煮熟。第3步,準(zhǔn)備一個(gè)蘸料,碗中加入兩勺辣椒面,一勺孜然粉,人氣正宗串串香加盟費(fèi)用,一勺白糖,一勺胡椒粉,一勺燒烤料,一大勺白芝麻,淋上炸過(guò)花椒的熱油,激發(fā)出香味兒,攪拌均勻,再加入一勺生抽一勺食醋,兩勺麻汁,充分的攪拌均勻,蘸料就做好了,這個(gè)蘸料超級(jí)好吃。第4步,串串做好了之后,直接用刷子把蘸料刷在上面,就可以開(kāi)吃啦 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
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