排煙工程的注意事項(xiàng)

問題一：廚房通風(fēng)工程中排煙風(fēng)機(jī)、油煙凈化設(shè)備的耗電量大，風(fēng)機(jī)抽風(fēng)效果不好。原因：整體廚房所有的排風(fēng)罩管道都集中到一個(gè)風(fēng)管大系統(tǒng)中，用一臺大的油煙凈化設(shè)備及一臺大型風(fēng)機(jī)排風(fēng)。結(jié)果廚房只要有一個(gè)灶使用，廚房排煙工程施工，排風(fēng)機(jī)、油煙凈化器就得開。這樣一來不僅風(fēng)機(jī)排風(fēng)效果不好，而且電耗很大。在酒店中，全年廚房通風(fēng)用電約占全年總用量的2.8%。

 

廚房排煙工程設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)

廚房工程位置合理：同類酒店廚房設(shè)備、相關(guān)的設(shè)備應(yīng)合理搭配，盡量設(shè)置在一起，便于協(xié)調(diào)與配合，合理應(yīng)用。如將需要排煙排氣的設(shè)備放在一起，便于排煙罩集中排煙；同類的爐灶要按類別型號排在一起，如炒灶、湯灶、燉菜灶分類排放，便于與切配工序協(xié)調(diào)配合。廚房工程需要保持距離：有些酒店廚房工程需要錯(cuò)開布局，拉開一定的距離。

通風(fēng)排煙工程的施工流程　

吊架的吊桿應(yīng)順直，馬鞍山排煙工程，螺紋應(yīng)完整．光潔，車間排煙工程廠家，連接螺紋應(yīng)長于吊桿直徑，并應(yīng)有防松措施，支吊架上的螺孔應(yīng)采用機(jī)械加工，不得用氣焊割孔，通風(fēng)排煙工程承包，支吊架制安應(yīng)保證位置正確，受力均勻。風(fēng)管的連接長度一般為10～12M左右，風(fēng)管連接時(shí)不允許將可拆卸的接口處裝設(shè)在墻或樓板內(nèi)。風(fēng)管安裝，風(fēng)管吊裝前，應(yīng)再次檢查支、吊架的牢固性。吊架所用的倒鏈、滑輪、麻繩等都應(yīng)保證其牢固性。

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