骨湯火鍋底料的制作

【制作食材】大棒骨2根，花椒，大料，蔥，姜，蒜，料酒，干辣椒，青菜，火鍋丸子等。【制作步驟】1、首先我們準備新鮮的豬棒骨兩根，用清水清洗干凈，也可以用涼水泡一會去血。2、然后把洗好的豬大骨撈出放入鍋中，加清水開火把水燒開，附近串串香價格，燒一會兒就會出現(xiàn)很多血沫，煮大約十來分鐘后就把豬大骨用勺子撈出來，然后把鍋里的水倒掉，閉火。3、如果我們的豬大骨頭上還是粘有血沫的話，我們就用清水再次沖洗一下。4、清洗好后，把豬大骨再次放入干凈的鍋中，我們在準備一些配料，準備一些適量蔥姜蒜，花椒大料和干辣椒，提味，把這些準備好的配料都放入鍋中，加一大鍋清水，三湯匙料酒，煮開。5、水煮開后我們在調(diào)到小火煮一個小時左右，等骨湯慢慢的變成了白色。如果覺得湯汁不夠白的話，我們還可以往鍋里加少半袋牛奶增加湯汁的濃度，然后再加少量的鹽，豬大骨湯就熬好了 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

做法：1、蔥切小段，附近串串香多少錢，姜切片。番茄用到中間劃十字，放入沸水鍋燙去皮，切成滾刀塊。2、炒鍋上火，鍋熱倒油，商丘附近串串香，放入花椒大料香葉小火炒香，撈出不要。3、下入蔥姜蒜翻炒出香味，附近串串香哪家好，然后下入番茄，翻炒至番茄出湯。4、倒入高湯或者加入濃湯寶2個，湯底會鮮美異常。5、加入鹽、糖調(diào)味，糖是提鮮的，不可太多。倒入火鍋內(nèi)，上桌開吃吧！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

串串：串串，全名“串串香”，也是川渝人民熱愛追捧的一種美食。檔次比鍋低一檔，常常開在街頭巷尾、菜市口等地方，更草根。它其實是鍋的另一種形式，串串是老板用竹簽上穿上各種菜，然后自己端著大盤子去撿菜再連竹簽帶菜涮煮食用的小吃。串串又分為冷鍋串串和鍋串串。串串的特點：【鍋底】：鍋串串的鍋一般是沸騰的紅湯，相較于鍋較清淡。冷鍋串串一般就是油辣子調(diào)料?！臼巢摹浚号c鍋相似。【蘸料】：香油碟和干油碟。【吃法】：把串上菜品的竹簽放在鍋里涮煮(冷鍋串串則是直接擼串食用)，食用完讓老板數(shù)簽簽結(jié)賬。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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