制作牛肉醬的方法

在制作香辣牛肉醬廠家直銷的時(shí)候，首先處理和選擇牛肉都很重要，一般用牛腩或牛腱子的肉比較好。

浸泡在清水中約半小時(shí)，把血這些臟的東西去掉它，撈出備用，但切忌用熱水或開水緊肉，否則肉質(zhì)變老，不易燉爛。

炒鍋上火，放入花生油燒熱，放入大蒜泥、大蔥末炸香，下醬油、精鹽、味精、花生油，用鍋鏟不停得攪炒，待炒至呈紅褐色時(shí)，加入牛肉粒，充分炒勻，熬盡醬內(nèi)的水分，即可起鍋裝盤。

牛肉醬有什么營(yíng)養(yǎng)

香辣牛肉醬廠家直銷是一種以牛肉為主的調(diào)味品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，黑龍江香辣牛肉醬廠家直銷，因?yàn)榕Ｈ夂胸S富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。

牛肉的蛋白質(zhì)含量因牛的品種、產(chǎn)地、飼養(yǎng)方式等不同而略有差別，但一般都在20%以上，香辣牛肉醬廠家直銷哪家好，比豬肉和羊肉高。牛肉的蛋白質(zhì)由人體必需的8種氨基酸組成，且比例均衡，在攝食后幾乎可全部被人體吸收利用。牛肉的脂肪含量比豬肉、羊肉低，在10%左右。

此外，牛肉中還富含礦物質(zhì)和B族維生素，香辣牛肉醬廠家直銷哪家好，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。

在制作香辣牛肉醬廠家直銷的時(shí)候，在對(duì)牛肉醬的選擇是非常重要的，香辣牛肉醬廠家直銷價(jià)格，先要檢查牛肉是不是合格的的新鮮肉或者是凍牛肉，是不是完好的。

如果沒有異味，那就說明是沒問題的。然后需要對(duì)牛肉進(jìn)行洗干凈放在一遍進(jìn)行備用，之后再把所有的蔥，蒜進(jìn)行切碎洗干凈。

接著在按照比例進(jìn)行添加做了，鹽，料酒，香料進(jìn)行攪拌均勻，在水里的溫度完全好了之后，就進(jìn)行溶解。

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