青梅不僅是一種常見的水果，青口梅招商，雖然味道酸酸甜甜，但是它所具有的功效是非常多的，可以消除疲勞，增加活力;清除血液垃圾;改善腸胃功能等。那么青梅多少錢一斤呢?其實它的價格也還不算貴，一般也就4~6塊錢一斤。當(dāng)然，具體的也會因地區(qū)和上市時間的不同而有所差異。

    溫馨提示：新鮮青梅一般在5月初開始成熟上市，這個時節(jié)也是適合吃青梅的時候，青口梅，大家注意咯，錯過時間要等一年！還有因青梅采摘期短，不易保存，好吃的青口梅，批量購買請?zhí)崆邦A(yù)訂??！

青梅對身體有什么好處？

“桃飽梨餓杏傷人， 李子樹下埋死人， 梅子吃出老壽星， 巧吃果子待后人”是中國民間婦孺皆知的俗語，粗線條地道出了青梅和長壽的關(guān)系。青梅澀腸，能防治腹瀉、蛔蟲、食品反胃，所以在民間也有“青梅除三毒”的說法，這里的“三毒”通常指的是食物中的毒、血液中的毒以及水中的毒。國家正規(guī)期刊《食品工業(yè)科技》發(fā)布過這么一條科研消息：“青梅含有豐富的有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素、黃酮等成分，具有抑菌抗腫liu、去毒、驅(qū)蟲、kang疲勞、抗yang化等藥理作用……”青梅口感酸，卻是堿性食品，其抗shuai老和抗ai的功效，越來越受到關(guān)注。青梅富含的礦物質(zhì)，超過橘子、蘋果和葡萄，比如鈣含量就比蘋果多4倍，鐵含量更是多了6倍！

  --------摘自《堿來的健康》

鹽漬、晾曬。

鹽漬是為了達(dá)到自然防腐的效果。鹽漬后的果胚，自然晾曬干。

脫鹽。

晾曬后的干果，再放進(jìn)水池過一遍水，褪去多余的鹽，這樣出來的梅片味道不會太咸，青口梅推薦，以適應(yīng)中國人的口味。

打漿、刮片。

去核后把純梅肉放入打漿機(jī)打漿，保證打出來的梅漿細(xì)膩均勻，口感好。調(diào)好味道的梅漿，倒在刮片機(jī)上，刮成一層層薄厚均勻的大梅片。

烘烤、切片。

隨后，把刮好的梅片進(jìn)行烘烤。再進(jìn)行后切小片處理。

做好的小梅片，還要再進(jìn)行二次挑揀，把不成形、有異物的部分剔除，后包裝滅菌。

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