串串香鍋底高湯熬制：

準備材料有雞、鴨各一只，棒子骨2斤，生姜20克，大蔥2根。做法，先將雞鴨棒子骨過水去血漬，再加入清水大火燒開，放入生姜和大蔥，改用小火熬約2-3小時，待湯熬制色澤白潤即可，人氣串串香加盟連鎖店，鮮味較足的鮮湯，在制作時鮮湯一般不加香料?！?/p>

串串香鍋底調制：

采用兌鍋形式：將熬制好的串串香底料取適當的量放入砂鍋中，再加上鮮香的高湯，大火燒開后，便可以放入串好的串串食材，簡單3分鐘便可以開擼了?！　?次數用完API KEY 超過次數限制

熱乎乎牛奶麻辣燙（味道好吃到超乎想象）

所需材料：牛奶、火鍋底料、蒜蓉、配菜、丸子、肥牛肥羊

一步：先把所有的配菜準備好，清洗干凈。

第二步：平底鍋預熱好倒油，油熱放適量的火鍋底料，底料的多少根據自己能吃辣的口味來調整，然后再下入兩勺蒜蓉炒出香味，人氣串串香加盟，火鍋底料和蒜蓉一起迸發(fā)出來的味道特別好聞，感覺麻辣燙的味道已經出來了。

第三步：火鍋底料融化之后放適量的純牛奶，同樣的牛奶的量也要根據家人的飯量來調整，牛奶煮沸之后一定記得用過濾網把火鍋底料的渣滓處理干凈，不然會非常影響口感。

第四步：這時候鍋里放一些泄好的芝麻醬，麻醬不要做的太咸了，火鍋底料的本身就有咸味，太重口了就不好吃了。

芝麻醬怎么泄：芝麻醬里面加一點點鹽、白糖、耗油、香油、溫水，攪拌成細膩的糊狀就行了。

喜歡吃蒜香的朋友，這里還可以再放入一部分的蒜蓉，人氣串串香加盟價格，味道非常好。

第五步：先下一些難煮的丸子、肉塊之類的，煮熟之后放方便面、肥牛等一些配菜，都煮好之后放一些菠菜燙一下，人氣串串香加盟多少錢，現在就可以開吃了。 次數用完API KEY 超過次數限制

串串香技術培訓內容:1、講解原材料識別及選用2、串串香油的煉制及保管3、底料香料配方及炒制4、菜品加工技術及存放5、部分菜品的碼味及存放（如郡把、鴨腸等）6、菜品的切法及穿串辦法7、高湯制作8、底鍋制作9、鹵水香料配方10、鹵水的制作11、香料紅油的配方及制作12、冷鍋鍋底的調制13、選址、定位、裝修輔助14、采購、擺放、定價輔助15、宣傳造勢、開業(yè)輔助串串香小吃技術培訓以創(chuàng)業(yè)小，效益高，回報快，定點和流動經營都行。一技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會受制于人，“自古道”民以食為天，創(chuàng)業(yè)小吃行業(yè)是被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。 次數用完API KEY 超過次數限制

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