研究對象和健康結(jié)局：

研究中一共涉及了18個國家的13萬多成年人，青海羅莎綠種植基地，絕大多數(shù)是體力勞動者。對每一個地區(qū)被調(diào)查者吃各類食物的量做了調(diào)查，對*7.4年中的因病亡情況、重大心腦血管疾病的情況也做了調(diào)查。

食物份數(shù)計算：

這項研究先把蔬菜、水果、豆類合并作為一大類食物，把它們按「份」來計數(shù)，看看多吃和少吃會有什么健康效應(yīng)。其中水果或蔬菜每份是125克生重，豆子每份150克熟重。

這里說的豆子，不是做豆腐的黃豆，而是當雜糧吃的那些蕓豆、豌豆、小扁豆之類。不管豆子軟點硬點，大點小點，反正都按煮熟之后的重量算。

我真的有點暈，如果一天要吃150克熟豆子，我下鍋的時候該放多少生豆子呢？

在我國，食物的推薦數(shù)量都是按照生重來推薦的。否則多放點水，青海羅莎綠多少錢，少放點水，熟重就會有很大的差異??！

深綠色葉菜對維生素K和鈣、鎂元素供應(yīng)意義重大，而這些與骨骼健康和心和血管健康相關(guān)的成分，保存率并不受到加熱的影響。

總之，生吃蔬菜很好，但熟吃蔬菜也不應(yīng)否定。盡管烹調(diào)可能損失一些營養(yǎng)素，但卻能提高總攝入量和部分營養(yǎng)素的吸收率。對絕大多數(shù)人來說，青海羅莎綠，生熟并舉地吃蔬菜才是明智的。

總量吃夠，健康人每天300~500克，但三高患者和減肥者還要適當加量。

品種多樣，不能只盯著生菜番茄黃瓜那么幾樣。按照膳食指南的建議，綠葉蔬菜是必須吃足的，橙黃色蔬菜也要經(jīng)常吃。

報紙有保溫保濕的作用，可防止蔬菜因水分散失而導(dǎo)致鮮度降低。

如白菜等葉菜，青海羅莎綠價格，其外側(cè)的葉片其實也是起到了同樣的作用。因此剛買來的白菜，不要急于將外側(cè)葉片撕去，將其保留更有利于長久的保存。

如果擔(dān)心報紙不是采用環(huán)保油墨印刷，可以先包上一層廚房紙巾。

適合于用報紙包裹保存的蔬菜：

秋季蔬菜：土豆、牛蒡、紅薯、芋頭

冬季蔬菜：大蔥、白菜、白蘿卜

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