炒法：1、漢源花椒打成粉末，入鍋內(nèi)焙香；永川豆豉用料酒泡制2小時(shí)；去籽，白豆蔻拍破，所有香料打中粗粉末待用。2、新一代辣椒跟七星椒剪成辣椒節(jié)，去籽，用水泡8小時(shí)，撈出瀝干水分，用12目絞肉機(jī)絞成糍粑辣椒備用。3、大鍋上火入牛油和菜籽油混合，人氣串串加盟連鎖店，燒至90度油溫，開(kāi)封串串加盟連鎖店，放入姜片、蒜粒、圓蔥塊、蔥節(jié)炒至大蒜粒變黃色時(shí)，下入豆瓣醬、糍粑辣椒、豆豉，待豆瓣水汽炒干、糍粑辣椒的辣椒皮微微發(fā)白、色紅發(fā)亮?xí)r，網(wǎng)紅串串加盟連鎖店，加入冰糖和醪糟，下入所有香料熬制，待香料色澤變深時(shí)，再放入焙香的花椒粉和鹽，下入芝麻油，烹高度白酒起鍋，晾涼后加蓋放置12小時(shí)即成。? 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

年輕人的四大用餐需求：1、好吃不貴，消費(fèi)起來(lái)沒(méi)有壓力2、就餐環(huán)境放松3、菜品種類(lèi)豐富，可品嘗更多種類(lèi)4、產(chǎn)品設(shè)計(jì)利于拍照，可九宮格發(fā)圈基于這些特點(diǎn)過(guò)去的成都火鍋都太過(guò)于厚重了，吃一頓飯都賦予了這么多歷史意義的話(huà)，那飯吃的就太累了，現(xiàn)代的年輕人早已經(jīng)棄繁從簡(jiǎn)，喜歡更簡(jiǎn)單，更沒(méi)有壓力的用餐場(chǎng)景。這兩個(gè)原本不搭邊的詞匯被有拈頭組織在了一起，小吃串串加盟連鎖店，有拈頭用更輕的運(yùn)作方式，穩(wěn)準(zhǔn)狠的切中了年輕人在用餐場(chǎng)景上的要害。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

涮燙的時(shí)候待底湯燒開(kāi)5分鐘后，下入穿好的牛肉，燙3分鐘即熟，其口感麻辣鮮香，滑爽脆嫩，色澤紅潤(rùn)！?白味牛肉腌制法白味牛肉串跟紅味牛肉串腌法一樣，只是在后腌制時(shí)不要加入串根香的麻辣腌粉即可串串香的底料秘方?這配方是大量制作的，調(diào)少的話(huà)，可以按比例減除底料：牛油150千克，菜籽油80千克，生姜片20千克，大蒜粒2.5千克，圓蔥塊10千克，大蔥節(jié)12千克，郫縣豆瓣40千克，新一代辣椒35千克，貴州七星椒25千克，漢源花椒13千克，永川豆豉2500克，冰糖16千克，醪糟11千克，料酒250克，鹽4千克，芝麻油7.5千克，香料（八角1.5千克，山柰250克，桂皮、香葉各1千克，丁香、排草、白豆蔻各250克，茴香800克），高度白酒250克。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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