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播種育苗先將種子浸幾分鐘后用濕布包起來,彰化食用西生菜,注意通氣,放于15~20℃環(huán)境中催芽,經(jīng)2~3天發(fā)芽即可播種。營養(yǎng)杯育苗法用種量少,苗成活率高,苗壯,而且定植時保持根系完好,定植后生長快,包心早,營養(yǎng)杯育苗土配方為泥土6份、堆肥3份、谷殼(或蛭石)1份,并加入少量硼砂,混勻后入杯。每杯播2~3粒種子。播后覆蓋1層薄土,再蓋稻草,淋足水分。另外,有的地區(qū)用穴盤育苗,食用西生菜批發(fā)公司,成苗效果也很好。
據(jù)說,生菜會之日吃生菜包,則一年順景,人財(cái)兩旺。而游神和搶花炮乃生菜會的“重頭戲”,很為熱鬧。主事者組織村民抬著“天后”、“觀音”、“北帝”、“財(cái)神”等菩薩像出游,隊(duì)伍扛幡持牌頭鑼開道,供人膜拜,食用西生菜經(jīng)銷,萬人空巷。
正月二十七日,按例大燒神炮,人山人海。神炮大如竹筒,腰間系銅圈,食用西生菜種植基地,炮響圈飛,直沖云霄,搶炮者志在必得,爭奪激烈,比現(xiàn)今美式橄欖球賽有過之而無不及。連放六炮:頭炮、二炮、三炮、閏三炮、四炮、五炮,以搶得閏三炮為貴,故又名丁財(cái)炮。二十世紀(jì)60年代,搶炮習(xí)俗被廢,但吃生菜包的習(xí)俗一直留存。
這棵“嬌氣”的歐洲菜是如何落戶北京的?又是如何從田間走向餐桌的?
球生菜一直是百姓喜愛的餐桌食材,脆嫩爽口,營養(yǎng)豐富,還有大量膳食纖維素和微量元素。天氣熱了,很多人都喜歡拌個生菜沙拉。但早在十多年前,北京人的餐桌上很少見到生菜,這讓當(dāng)時在北京農(nóng)學(xué)院從事蔬菜育種研究的范雙喜,看在眼里急在心里。
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