藕

浸在涼水中，可以保鮮一個(gè)月將藕清洗干凈，放入容器里，倒上涼水，水要浸沒藕，隔兩天換次水?？梢宰屌罕ｕr一個(gè)多月。注：蓮藕變黑，一般來說還是可以食用。但若同時(shí)有異味，則盡量不要吃了。

南瓜

整個(gè)南瓜放在通風(fēng)陰涼處，可以保存兩個(gè)月左右沒切過的整個(gè)南瓜，湖北羅莎綠配送，只要放在通風(fēng)陰涼處，就可以保存兩個(gè)月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲(chǔ)存，在1~2天內(nèi)吃完。注：南瓜表皮和內(nèi)部出現(xiàn)腐爛就不要吃了。

在消除年齡、性別和偶然因素影響之后，湖北羅莎綠種植基地，生蔬菜的攝入量高組和低組相比，湖北羅莎綠批發(fā)，總死去的風(fēng)險(xiǎn)降低了54%。

即便經(jīng)過多重調(diào)整之后，生蔬菜的攝入量高組和低組相比，總死去的風(fēng)險(xiǎn)降低了31%，心腦血管疾病死去的風(fēng)險(xiǎn)降低了21%。

烹調(diào)引入油、鹽、糖等因素，影響到維生素、礦物質(zhì)和去氧化因素的保存率，影響到食物的膳食纖維存在，影響到食物的血糖反應(yīng)，湖北羅莎綠，影響到食物的消化吸收率。

所謂多重因素調(diào)整，是說消除了年齡、性別、調(diào)查中心、受訪者城鄉(xiāng)居住位置、能量攝入、是否吸煙、體力活動(dòng)量、教育水平的差異，甚至還消除了吃白肉、紅肉、面包、谷物等其它食物數(shù)量差異的影響。這樣就能盡量凸顯出來一種因素的獨(dú)立作用。

干嘛要把水果蔬菜和豆子合并分析呢？單獨(dú)分析不好么？

水果和蔬菜合并還能理解，豆子和蔬菜，也未免差得太遠(yuǎn)了吧？

因?yàn)樗鼈兌际巧攀忱w維的來源，都是鉀、鎂元素的來源，也都是去氧化物質(zhì)的來源，還是多種維生素的來源，健康效果方面有一定相互取代的效果，所以合并在一起進(jìn)行分析了。

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