主題宴會設計的分析

　  1、主題宴會的主題眾多，現(xiàn)代歐式宴會廳施工，但主題宴會強調主題的單一性與個性化

　  主題宴會的明顯特點就是主題的單一性，一個宴會只有一個主題，只突出一種文化特色。設計某一個主題宴時，要求主題個性鮮明，與眾不同，合肥宴會廳施工，形成自己獨特的風格。其差異性越大，就越有優(yōu)勢。宴會主題的差異也是多方位的，產品、服務、環(huán)境、服飾、設施、宣傳、營銷等有形與無形的差異都行，只要有特色，就能引來的市場人氣。

     2、切忌空洞、名不符實的應景之作

　  近幾年來，全國各地涌現(xiàn)了不少的主題宴會，其風格多種多樣，有原料宴、季節(jié)宴、古典宴、風景宴等等。但許多主題宴會設計存在的問題也不少，特別是那些古典人文宴和風景名勝宴，不少的菜品給人牽強附會之感。把幾千年的菜品挖掘出來這確實是件好事，但有些菜品不敢恭維，重形式輕市場，華而不實，中看不中“吃”；那些風景名勝宴，在盤中擺出山山水水、花花草草，還有亭臺樓閣、人和動物，許多菜難以食用，也不敢食用，違背了烹飪的基本規(guī)律。另外，在主題宴菜品的設計上，許多企業(yè)對萊品本身的開發(fā)不重視，而是一味地注重菜名的修飾、裝扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戲；許多菜品的名稱很艱澀，讓人看不懂、搞不明，削弱和違背了菜肴應有的價值。

挑選婚禮宴會廳四注意

　　1.婚禮宴會層高：宴會廳的層高會給來賓帶來很強烈的氛圍感受，一般層高在5米左右為宜。

　　2.婚禮宴會大?。嚎筛鶕e客人數來挑選宴會廳大小。1好不要放滿，確保餐桌之間不會過于擁擠。

　　3.婚禮宴會立柱：宴會廳內無立柱肯定是1理想的。

　　4.婚禮宴會形狀：方形、圓形、長形的宴會廳都是首1選，能呈現(xiàn)給賓客開闊的視野空間。

婚禮宴會廳的選擇

   影響婚禮效果的宴會廳因素面積：是宴會廳容納人數的決定性因素。新人在考察宴會廳時，要考慮到擺桌之間的間距，以及舞臺、地毯等處的預留。

   頂高：也是新人在考察宴會廳時不可忽略的一方面。頂高直接影響舞臺燈光的搭建，如果想要絢爛、華麗的燈光效果，要求宴會廳有足夠的高度容納燈架。

   形狀：宴會廳可以分為長方形、正方形、菱形等不同形狀。新人可以根據宴會廳的形狀來設定舞臺的位置，給嘉賓創(chuàng)造良好的視野。

   地毯：地毯的顏色對會場布置的整體效果有很大影響，宴會廳施工公司，所以新人在確定布置主色調時，也需要考慮到地毯的顏色，讓花藝與會場配合呈現(xiàn)出1佳效果。

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