茄果類(lèi)：指以果實(shí)為食用部分的茄科蔬菜。要求肥沃的土壤及較高的溫度不耐寒冷。對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，但開(kāi)花期要求充足的光照。種子繁殖，福建羅莎綠配送，一般在冬前或早春利用擴(kuò)地育苗，待氣候溫暖后定植于大田。茄果類(lèi)是我國(guó)蔬菜生產(chǎn)中重要的果菜類(lèi)之一，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，適于加工，具有較高的食用價(jià)值。加之適應(yīng)性較強(qiáng)，全國(guó)各地普遍栽培，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。代表蔬菜：番茄、辣椒、茄子、青椒、特點(diǎn)：①以熟果或嫩果供食用；②要求土壤肥沃，氮、磷充足；③先育苗、再定植大田。

葉菜類(lèi)：結(jié)球白菜、不結(jié)球白菜、紫背天葵、抱子甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘藍(lán)、生菜、菠菜、韭菜、韭黃、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龍須菜、苦菊、菊花腦、油麥菜、人參菜、黃秋葵、富貴菜、臺(tái)灣番薯葉、紫背菜、空心菜、茼蒿、莧菜、香椿等。

芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、蘿卜芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、 黃豆芽、綠豆芽、豆苗等。

花菜類(lèi)：花椰菜、金針菜、青花菜 、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍(lán)等。

蔬菜的種類(lèi)有葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)、牙苗類(lèi)、果菜類(lèi)、菌類(lèi)、瓜類(lèi)等等。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，福建羅莎綠多少錢(qián)，我國(guó)栽培的蔬菜有一百多種，其中主要栽培的有四、五十種。分類(lèi)的方法很多，如按植物學(xué)特性分類(lèi)、食用部分分類(lèi)、農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類(lèi)、溫度分類(lèi)、光照分類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)成分分類(lèi)、食用方法分類(lèi)等等。

蔬菜植物的范圍廣，種類(lèi)多。我國(guó)又是世界栽培植物的起源中心之一，福建羅莎綠，除了一些栽培植物作蔬菜外，福建羅莎綠批發(fā)，還有許多或半的種類(lèi)，如薺菜、藜蒿、蒲公英等，也可作為蔬菜食用。

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