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分離:
此過(guò)程主要使去除豆渣,使豆?jié){新鮮程度更高,豆?jié){粉加盟,口感更細(xì)膩,要求大豆利用率達(dá)到56%,先進(jìn)的技術(shù),使分離機(jī)體積更小,功率更大。不可以在豆?jié){中打入雞蛋,這不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。還有就是不要空腹喝融資,這會(huì)造成對(duì)蛋白質(zhì)的消化問(wèn)題,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。制粉:本工序制粉,采用目前先進(jìn)的技術(shù),上排風(fēng)旋風(fēng)附聚,沖調(diào)豆?jié){粉,無(wú)塔壁粉,無(wú)布袋粉,豆?jié){瞬間成粉。保證顆粒均勻,水分適宜。
《禪食慢味》:一茶一飯,便是生活的全部,平淡真實(shí)
禪食:靜下心來(lái),好好享受面前的食物,慢慢嚼、慢慢咽,在本真的滋味中,滁州豆?jié){粉,品味生活之平淡。
一茶一飯,便是生活的全部。
禪食原是歷來(lái)寺院里的傳統(tǒng),規(guī)定一眾按照某些符合靈修的方式和態(tài)度去吃每一餐。
食物回歸自然 ---- 吃得簡(jiǎn)單(佐料數(shù)目少、烹調(diào)法簡(jiǎn)單、只有一飯一湯一茶),吃得清淡(盡量減少調(diào)味),吃得天然(盡量不用加工食品,盡量選用有機(jī)產(chǎn)品)。
殺菌:
在生產(chǎn)過(guò)程中,大豆不可避免的含有大量土壤菌等其他細(xì)菌,在115℃的高溫作業(yè)下,保證大豆蛋白質(zhì)保持?jǐn)z入狀態(tài),并且瞬間殺菌。豆?jié){粉生產(chǎn)工藝:原料機(jī)選? 采收后的當(dāng)季大豆及時(shí)予以機(jī)器篩選,剔除霉變、紅眼等問(wèn)題豆。從采摘到機(jī)選一般應(yīng)控制在5天以內(nèi)。豆?jié){對(duì)預(yù)防糖尿、血壓高、冠心等病都有著不錯(cuò)的效果,它能夠軟化血管,促進(jìn)血管通暢,所以對(duì)心腦血管疾病都有很好的預(yù)防作用。
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