整體廚房和整體櫥柜的區(qū)別和聯(lián)系1、整體廚房是將廚房作為一個整體來看待。根據(jù)廚房操作特點，以櫥柜為載體，將家具、電器、煙機、灶臺炊具、燃器具、水盆等合理安置，兼具烹飪、洗滌、料理、貯藏和垃圾收集等功能的有機整體。有機地將廚房內(nèi)的能源、上下設(shè)施合理結(jié)合，既完成烹調(diào)工作，對人體無害，又能同時具備美化環(huán)境裝飾功能。2、整體櫥柜是脫離房子來講的，它根據(jù)人體工程學(xué)人們烹飪的習(xí)慣與程序，將一系列功能組合起來，使洗、切、燒、存儲的功能都能在一系列整體櫥柜系統(tǒng)中完成，基本達到科學(xué)化、整體化的程度。櫥柜系統(tǒng)包括地柜、吊柜、臺面及洗滌槽、五金配件在內(nèi)的可放置鍋、碗、瓢、盆等炊具的廚房家具。

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WHO的研究報告顯示，2012年全球因廚房空氣污染導(dǎo)致死的430萬人中，患的占到了34%，慢性阻塞性肺疾病和缺血性心臟病分別是22%和26%，而死于的約占6%。英國醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上一項關(guān)于疾病風(fēng)險評估的研究項目中，已將廚房空氣污染（煙霧）列為、吸煙和酗酒之后大的健康隱患。每年因持續(xù)吸入廚房用火所產(chǎn)生的煙霧而死的人數(shù)致死總數(shù)還要多。美國的上關(guān)于中國農(nóng)民的研究，同樣印證了廚房空氣污染對人健康的影響。參加研究的中國和美國科學(xué)家在云南省調(diào)查了兩萬多名農(nóng)民發(fā)現(xiàn)，家中爐灶沒有通風(fēng)設(shè)備的農(nóng)民患的概率，大約是那些在家中增建了煙囪或通風(fēng)設(shè)備的農(nóng)民的兩倍。研究人員表示，在導(dǎo)致的程度上，使用沒有通風(fēng)設(shè)備的爐灶與吸煙差不多。

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洗滌盆或煤氣爐等臺面處應(yīng)避免敲擊或受到撞擊，兩塊臺面相接處，應(yīng)避免水分的長期浸泡。6、不管使用哪一種質(zhì)材的櫥柜，每次使用烹煮后，應(yīng)及時將抽油煙機表面、燃?xì)鉅t、墻面瓷磚及臺面擦干凈，并將使用過的器具及調(diào)味品清潔后放回原處。7、清洗擦拭櫥柜的臺面時，避免將水長時間留在臺面上、無論任何材質(zhì)，長期沾水都會減少其使用壽命。去除油煙污漬，及時用濕布去除，而陳年污垢需用清潔劑進行特殊處理。8、金屬材質(zhì)、天然石材容易清理而且耐用，平時以干軟布清理即可，但須注意軟布必須干凈，且得順著方向擦拭，以免造成刮痕。適當(dāng)?shù)氖褂们鍧崉?、活化劑?*產(chǎn)品保養(yǎng)，更能長保臺面的光澤與質(zhì)地均勻的外觀。9、實木或?qū)嵞举N皮門板保養(yǎng)，避免靠近熱源、電源、水源，避免陽光直曬。一般的清潔是用濕潤的皮革布擦拭，在必須使用清潔劑的情況下，選擇溫和的清潔產(chǎn)品，再以清水擦凈后擦干。為避免干裂，在保養(yǎng)時可選擇保養(yǎng)清潔蠟擦拭。但同樣也應(yīng)避免使用含硝或人造合成樹脂的產(chǎn)品，曲靖櫥柜定做，否則將對廚具造成傷害。

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