青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細(xì)、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，特別是因其富含果酸及維生素C，其半成品干濕梅富有彈性，呈淡黃色。

       但由于青梅本身屬于堿性水果，所以與豬肉、豬油、羊肝、羊心等物都不宜放在一起吃，雖然談不上彼此相克，卻很容易引起不良消化，傷害脾胃，盡量少食、慎食，不要減弱或抵消彼此的營(yíng)養(yǎng)成分，還給自己的身體帶來(lái)傷害。

  --------摘自《堿來(lái)的健康》

       第 1 次聽(tīng)說(shuō)青梅是從三國(guó)演義“青梅煮酒論英雄”和“望梅止渴”的典故中知道的。而其實(shí)在中國(guó)民間習(xí)俗中，一直有著吃青梅的習(xí)慣。

        在每年的農(nóng)歷五月間，由于氣候比較炎熱，為了適應(yīng)這個(gè)特點(diǎn)，人們?cè)陲嬍成蠒?huì)以清補(bǔ)為主。在南方，五六月也恰逢青梅成熟，青梅營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但由于新鮮的梅子大多味道酸澀，人們會(huì)將其加工后使用，這道工序便是“煮梅”。

長(zhǎng)歌當(dāng)嘯論英雄，

籬下真人笑不同。

千古風(fēng)云誰(shuí)可辨，

一壺梅酒笑談中。

青梅，又稱果梅、酸梅，屬于薔微科果樹之一。青梅原產(chǎn)于中國(guó)，是中國(guó)ya熱帶特產(chǎn)水果，在中國(guó)廣東、福建和浙江等地都有大量種植，后傳入日本及東南亞地區(qū)，現(xiàn)在世界上主要的產(chǎn)梅地是中國(guó)和日本。

青梅其果大核小，果型端正，肉質(zhì)松脆，酸鮮爽口。青梅果口味以清酸稱絕。它以酸為本，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有較高的藥的價(jià)值，青梅酒生產(chǎn)廠家，屬?gòu)?qiáng)堿性果品，有“堿王”的稱號(hào)，可以有效調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿度，減少腹瀉和皮膚出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。青梅中含有鈣、鎂、鈉等多種礦物質(zhì)。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預(yù)防多種疾病。青梅中含有豐富的維生素，宿遷青梅酒，可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，青梅酒制作，有助于消除疲勞、舒緩壓力。當(dāng)夏日倍感疲憊或慵懶時(shí)，來(lái)1杯冰凍梅酒，可驅(qū)趕煩悶，讓人心曠神恰。

  --------摘自《堿來(lái)的健康》

青梅酒生產(chǎn)廠家-南京龍力佳-宿遷青梅酒由南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供。南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支技術(shù)過(guò)硬的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。龍力佳——您可信賴的朋友，公司地址：南京市溧水區(qū)洪藍(lán)工業(yè)園金牛北路89號(hào)，聯(lián)系人：王經(jīng)理。