國內(nèi)市場上很早就出現(xiàn)電磁灶，礙于各種原因被誤解，大家都對電磁灶避而不及。其實大家擔(dān)心的燃氣灶安全問題，電磁灶天然就解決了。

1、減少潛在安全隱患

無明火烹飪是電磁灶優(yōu)勢，解決了燃氣灶的安全問題。此外，電磁灶只會在有鍋的情況下才會加熱，相對來說也是更加安全的。

2、無明火烹飪，舒適度更高

免受燃燒廢氣之苦，也不用在夏天忍受大火的高溫炙烤。

3、熱效率很高，完全滿足中式爆炒

電磁灶采用的是電磁感應(yīng)原理，對鍋具可快速加熱，熱效率在86%以上，能實現(xiàn)快速升溫爆炒，而且還可以對烹飪火候進行多檔精準(zhǔn)控制，帶來出色的烹飪效果。

4、電磁灶平面設(shè)計，易清潔

電磁灶采用的是平面設(shè)計，烹飪結(jié)束后啟動清潔鎖，用抹布擦拭即可輕松清理掉油污。相比燃氣灶的灶頭，清潔起來既方便又更徹底。

商用電磁爐臟了怎么清潔？

商用電磁爐已經(jīng)使用了很長時間，它會變臟，清潔是一件麻煩事。那么商用電磁爐如何清潔？在伊派小編下面分享您自己的經(jīng)驗，希望對您有所幫助！

在商用電磁爐清潔之前，將電源線從插座中拔出，電磁單眼炒灶，等待平面冷卻。

用濕毛巾清洗爐子上的水滴和油漬，然后清洗濕毛巾，將水放入碗中，加入少許洗碗清潔劑，攪拌均勻；

準(zhǔn)備牙刷和牙膏，在濕墊上稍微擠一下牙膏，然后用牙刷拿起濕墊上的牙膏清潔商用電磁爐加熱板，清潔牙刷；

商用電磁爐邊緣部分，首先沿著邊緣使用牙刷，單眼小炒灶，清潔油漬，單眼電炒灶，然后用紙巾擦拭，先用牙刷擦去濕毛巾上的大部分油脂，然后將其放入碗中，清洗干凈，商用電磁爐其他邊緣也是如此清潔；

隨著人們生活水平的提高，餐飲企業(yè)的日益增加，單眼炒灶，商用電磁爐大功率電磁爐在日常生活中也越來越普遍被使用。關(guān)于它有沒有輻射，我相信大家都很想知道。這次小編給大家分享關(guān)于這方面的知識，給大家解開疑惑。

商用電磁爐大功率電磁爐有輻射嗎商用電磁爐被人們質(zhì)疑輻射危害人體健康，其實這種觀點是錯誤的。為什么呢？

大家知道電磁爐采用采用磁場感應(yīng)電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能，使用時會產(chǎn)生一定的輻射。

那么，什么頻率范圍的電磁波對人有害呢？

電磁加熱機芯頻率為：20-25KHz IEEE（單位換算：1MHz=1000KHZ=1000 000Hz）；這數(shù)值是國際電子電機工程協(xié)會所定對的范圍。

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