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酒店的營(yíng)運(yùn)模式基本是在酒店各種設(shè)施設(shè)備的條件下,員工為客人提供服務(wù),酒店獲取經(jīng)營(yíng)收入并支出各種成本費(fèi)用。
所以酒店運(yùn)營(yíng)中有三大要素:
客人——如何滿足客人的需求是現(xiàn)今關(guān)注的要點(diǎn);
員工——如何管理好員工,提高工作效率和服務(wù)水平,亦是重要一環(huán);
供應(yīng)商——酒店的運(yùn)行需要各類的供應(yīng)商支持,包括提供實(shí)物的供應(yīng)商(如各類物資)以及服務(wù)提供商(例如各類工程項(xiàng)目,人力資源中心管理,服務(wù)外包)。
服務(wù)外包的管理有其特殊性,因?yàn)榉?wù)外包通常都是外包服務(wù)人員在酒店提供**服務(wù)或勞動(dòng)服務(wù),但這些人員并非酒店員工,如何控制服務(wù)質(zhì)量是需要研究的。
另外服務(wù)外包漸成趨勢(shì)。隨著社會(huì)分工的發(fā)展,移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用,雁山區(qū)人力資源中心,原來(lái)由酒店員工完成的某部分工作逐漸外包出去,酒店管理核心工作可能會(huì)發(fā)生變化。
人力資源業(yè)務(wù)外包在世界范圍內(nèi)漸成風(fēng)潮,正是基于這種管理形式它有如下優(yōu)勢(shì):
1、幫助人力資源部門從繁重的重復(fù)事務(wù)中解脫,專注于核心的戰(zhàn)略性工作,從而提升人力資源管理的高度和核心競(jìng)爭(zhēng)力;
2、提供接觸新管理技術(shù)的機(jī)會(huì),提高響應(yīng)的速度與效率;
3、規(guī)范操作,有效遏制隨意性的薪資、員工管理,對(duì)管理工作的規(guī)范性、公正性起到促進(jìn)作用;
4、降低成本、舒緩資金壓力,人力資源中心的用處,克服企業(yè)很多的規(guī)模經(jīng)濟(jì)弱點(diǎn)。在國(guó)內(nèi)由于勞工權(quán)利意識(shí)的高漲、就業(yè)安全體系和勞動(dòng)法令的普及,人事直接間接費(fèi)用〈包含遣散費(fèi)、退休金等〉及外圍成本不斷地爬升,人力資源管理業(yè)務(wù)外包則可以降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn),擺脫雜務(wù)干擾,終引導(dǎo)企業(yè)專心經(jīng)營(yíng)核心資源,發(fā)展核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
5、避免大量投資于人才所帶來(lái)的不確定風(fēng)險(xiǎn)。
6、簡(jiǎn)化流程,節(jié)省時(shí)間,提高員工滿意度。
勞務(wù)派遣,又稱勞動(dòng)派遣、勞動(dòng)力派遣等,即勞務(wù)派遣單位根據(jù)用人單位需要,派遣符合用人單位條件的人員到用人單位工作。它本為一體的雇傭、使用相分離,形成派遣公司、用工單位、受派員工三方關(guān)系。它的特點(diǎn)是勞務(wù)派遣企業(yè)“招人不用人”,用人單位“只用人不招人”。
業(yè)務(wù)外包,也稱資源外包、資源外置,它是指企業(yè)整合用其外部的**化資源,從而達(dá)到降低成本、提高的效率、充分發(fā)揮自身核心競(jìng)爭(zhēng)力和增強(qiáng)企業(yè)對(duì)環(huán)境的迅速應(yīng)變能力的一種管理模式。企業(yè)為了獲得比單純利用內(nèi)部資源更多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),將其非核心業(yè)務(wù)交由合作企業(yè)完成。
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