紅薯淀粉機廠家介紹紅薯的起源與分布情況　　

　　紅薯的特征：

　　莖直立，廣東淀粉加工設(shè)備生產(chǎn)線，木質(zhì)，高2-5m，廣東淀粉加工設(shè)備哪家好，單葉互生掌狀深裂，紙質(zhì)，披針形。單性花，圓錐花序，頂生，雌雄同序。雌花著生于花序基部，淺黃色或帶紫紅色，柱頭三裂，子房三室，綠色。雄花著生于花序上部，吊鐘狀，廣東淀粉加工設(shè)備，植后3-5個月開始開花，同序的花，雌花先開，雄花后開，相距7-10天。蒴果，矩圓形，種子褐色，根有細(xì)根、粗根和塊根。塊根肉質(zhì)，圓錐形或圓柱形，富含淀粉。 適應(yīng)性強，對土壤要求不嚴(yán)，耐旱耐瘠，在年平均溫度16℃以上，無霜期8個月以上的地區(qū)，不論山地、平原均可種植；在降雨量600-6000mm，熱帶、帶海拔2000m以下，土壤pH3.8-8.0的地方都能生長，適于在年平均溫度27℃左右，日平均溫差6-7℃，年降雨量1000-2000mm且分布均勻，pH6.0-7.5，陽光充足，土層深厚，排水良好的地方生長，紅薯多在矮丘緩坡、休閑耕地或零星土地上栽培，除育種工作用種子繁殖外，生產(chǎn)上用插條栽培。充分成熟的主莖和分枝均可作種苗，植后均能成活。

馬鈴薯淀粉與其他淀粉相比具有多種優(yōu)勢

　　1、由于馬鈴薯淀粉顆粒比其它的淀粉顆粒大，具有高粘性，能調(diào)制出高稠度的糊，使其在工業(yè)應(yīng)用中的品質(zhì)和檔次遠(yuǎn)高于其它淀粉。

　　2、馬鈴薯淀粉的支鏈淀粉的分子量要比大多數(shù)其它淀粉高，能產(chǎn)生優(yōu)良柔韌的膜。由于其在生產(chǎn)過程中粘度和成膜能力的降低程度小，因而是制備陽離子淀粉的原料選擇。

　　3、馬鈴薯淀粉含有天然磷酸基團(tuán)。馬鈴薯淀粉雖然也含有直鏈淀粉，但由于其支鏈部分的大分子量及磷酸基團(tuán)的取代作用，馬鈴薯淀粉糊很少出現(xiàn)凝膠或退化現(xiàn)象。

　　4、馬鈴薯淀粉口味溫和，無刺激，它沒有玉米、小麥淀粉那樣典型的谷物口味。

　淀粉是葛根中主要的營養(yǎng)物質(zhì)，在粉葛采收后，維持生命活動所需的能量，絕大部分來自其自身貯存淀粉的氧化分解。實驗研究顯示，廣東淀粉加工設(shè)備多少錢，葛根收后自然放置60天，淀粉下降10%，淀粉含量大幅變化發(fā)生在100天之后。因此收購的葛根應(yīng)盡快加工，減少貯存時間，盡量控制在七天加工，對自然放置的葛根，不要超過兩個月，以減少損失。

　　購買薯類制粉設(shè)備時要注意什么呢？？對此你了解多少呢？

　　薯類制粉設(shè)備深加工設(shè)備的選擇要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，土地種植紅薯面積或者可能發(fā)展種植的面積，個人資金能力問題，電力和水源要充足。注意的是紅薯屬于季節(jié)性加工一般在霜降前后開挖，加工季節(jié)可持續(xù)30-45天，小型加工一般在15-20天左右，原因是用來打漿的鮮薯不能存放時間過長，存放時間過長的薯類制粉設(shè)備糖化提取率降低，其次紅薯表皮軟化，不易粉碎。

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