紅薯，學(xué)名：番薯。在我國別名很多，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜、紅苕、甜薯、金薯、白薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋等。傳入我國有400多年的歷史，產(chǎn)量高、用途廣、適應(yīng)性強(qiáng)、是我國重要的糧食作物，種植面積居世界首位。

　　磨薯機(jī)是單筒加長型分離機(jī)，裝有一個(gè)分離羅網(wǎng)，每小時(shí)加工薯類一噸計(jì)算，能保證淀粉從薯沬里分離干凈。單機(jī)安裝簡單，把主機(jī)平放在水泥地平上就可以了，機(jī)器已經(jīng)做好了動(dòng)平恒試驗(yàn)，非常穩(wěn)定，不用加圧和固定。

紅薯淀粉的制作步驟：

　　1.清洗紅薯，洗掉紅薯表面的泥沙。

　　2.挑揀出爛的，有蟲害的紅薯。

　　3.磨漿（把紅薯，磨成紅薯漿）

　　4.過濾（用紗布把紅薯渣和淀粉分離開來）

　　5.沉淀（讓水和淀粉分開）沉淀好的標(biāo)準(zhǔn)就是上方的水不再渾濁。

　　6.放掉沉淀物上方的清水。

　　7.把沉淀好的淀粉轉(zhuǎn)移至結(jié)實(shí)的大缸中。

　　8.漂粉，再次加入清水，用棍狀物把淀粉全部攪散，再次沉淀。

　　9.重復(fù)第八步至少3次。

　　10.把淀粉上方的清水去掉。用刀把淀粉削成拳頭大小的塊狀，放入竹匾中晾曬。

　　在連續(xù)幾天之內(nèi)曬干。否則容易發(fā)霉，酸敗，影響以后的品質(zhì)。

　　晾曬好的淀粉盡量把它敲碎，密封保存。（放入瓦罐中，瓦罐底部，放入生石灰吸潮。這樣的紅薯淀粉保存幾年都沒問題。

粉制品是一種傳統(tǒng)性食品，也是我們菜肴里不可缺少的一部分，對于傳統(tǒng)食品大多數(shù)人都是消費(fèi)者，我們更在意是質(zhì)量和口感，云南紅薯淀粉機(jī)，不是價(jià)錢，云南紅薯淀粉機(jī)械加工設(shè)備，但需求粉制品更多的不是我們個(gè)人的消費(fèi)，而是某一個(gè)食堂或者某一個(gè)飯店等，這些地方需求的粉制品也有一部分約束了市場采購粉條的質(zhì)量，國人的市場就是這樣，有需求就有生產(chǎn)，我對于做混合淀粉制作的粉條企業(yè)并不排斥，這也是一種是經(jīng)營，也是一條生存之道，就是這所謂的生存之道讓假的更假，真的更少。

　　市場上銷售的所謂的“紅薯粉條”價(jià)格多以2.5元-3.5元/斤，3.5元-6元/斤這樣的價(jià)格，云南紅薯淀粉機(jī)械廠家，消費(fèi)者普遍會(huì)購買6元/斤的粉條，云南紅薯淀粉機(jī)多少錢一臺(tái)，但這樣的價(jià)格購買回去的也不一定的是純正的紅薯粉，一般的消費(fèi)者對于粉制品沒有識(shí)別真假的能力，主要看顏色和外觀，但這些都是可以根據(jù)生產(chǎn)時(shí)改變的。

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